Sie wissen es vielleicht nicht, aber im Tour d'Argent, einem historischen Restaurant in Paris, gibt es seit einigen Jahren eine Bäckerei in der Nachbarschaft - den Boulanger de la Tour d'Argent. Dort backen sie gutes Brot, Kuchen, Gebäck und für jeden Dreikönigstag eine Galettes des rois (Dreikönigskuchen). Wir haben ihre Galette 2022 als Vorpremiere probiert, eine Rückkehr in die Kindheit garantiert!
Diese Galette ist schon von außen schön: Sie ist dick und hat eine unregelmäßige Höhe, die ihr einen authentischen und familiären Touch verleiht, weit entfernt von der Perfektion, die manche Bäcker anstreben. Wir lieben es! Auf der Oberseite gibt sie den Blick frei auf das Wappen des Hauses, den berühmten Tour d'Argent, bitte.
Was für eine schöne Überraschung bei der Verkostung: Mit ihrem luftigen, mit Rum aromatisierten Frangipane ist die Galette des Rois de la Tour d'Argent ein Ausflug in die Kindheit. Sie wird sowohl Naschkatzen als auch die Kleinsten begeistern, und große Familien werden von den zwei lustigen Bohnen in der großen Galette berührt sein. Lustige Bohnen? Ja, Bohnen von Léa Maupetit, die mit den Enten spielen, sie ein Buch lesen oder als Paar spazieren gehen lassen!
Was ist mit dem Preis? Die Galette für 4 Personen kostet 26 Euro, die Version für 6 Personen 37 Euro, und es gibt eine individuelle Version für 6,90 Euro, falls Sie sie vor dem Kauf testen möchten (oder einfach nur testen!). Reservierungen sind möglich - und ratsam - unter https://tourdargent.com/le-boulanger/
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 30. Dezember 2021
Standort
Bäcker des Silbernen Turms
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
Tarife
Galette individuelle : €7.9
Galette 4 personnes : €26
Galette 6 personnes : €37
Offizielle Seite
tourdargent.com
Reservierungen
boulangerdelatour-commande.com
