Holzscheit Gärten der Auberge du jeu de Paume

Von My de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis · Veröffentlicht am 22. November 2019 um 09:19
Wir machen uns auf den Weg in die Auberge du jeu de Paume in Chantilly, um die schöne Bûche de Noël 2019 der Chefs Julien Lucas und Carole Lesquer zu entdecken. Dieses Jahr entführen sie uns für einen köstlichen Moment in die Jardins de la Volière.

Nur wenige Schritte vom Schloss Chantilly und den Grandes Ecuries entfernt befindet sich die historische Auberge du Jeu de Paume, ein Schlossrelais in idealer Lage am Rande der Schlossgärten. Es ist also nur natürlich, dass sich die Küchenchefs bei der Kreation der Bûche de Noël 2019 von den Gärten inspirieren ließen.

In der Tat zollt die Auberge für ihre Weihnachtskreation dem kulturellen Erbe des Ortes Tribut und präsentiert uns ihre grafische Interpretation der"Jardins de la Volière" (Gärten der Voliere). Diese hübsche Kreation mit pflanzlichen Akzenten ist in Wirklichkeit eine Nachbildung der Blumenbeete am Eingang des Schlosses von Chantilly, die von dem Landschaftsarchitekten André Le Nôtre entworfen wurden.

Carole Lesquer bietet uns hier eine köstliche, leichte, frische und wenig süße Interpretation. Eine schöne Mischung für einen harmonischen Scheiterhaufen, der Ihren voraussichtlich üppigen Heiligabend perfekt abschließt.

La Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien Lucas

Dieser Weihnachtsscheit besteht aus einer mit Majoran infundierten Mousse, gebratenen Birnen, einer cremigen Karamell- und Schokoladenfüllung und einem knusprigen Biskuit. Uns gefällt die Süße der Karamell-Schokolade, die nicht über die Frische der Birne und den erstaunlichen Majoran-Geschmack dominiert.

La Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien LucasLa Bûche Jardins de l'Auberge du jeu de Paume by Julien Lucas

Das ist eine originelle Kreation, die auf Ihrem Festtagstisch für Aufsehen sorgen wird!

Und entdecken Sie auch unsere anderen Scheiterhaufen-Führer für dieses Weihnachten 2019 :

Weitere Ideen für das Feiern von Weihnachten in Paris finden Sie in unseren Reiseführern :

Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Von 19. Dezember 2019 bis 2. Januar 2020

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    4 Rue du Connétable
    60500 Chantilly

    Route berechnen

    Infos zur Barrierefreiheit

    Tarife
    6 personnes : €80

    Empfohlenes Alter
    Für alle

    Offizielle Seite
    aubergedujeudepaumechantilly.fr

    Reservierungen
    03 44 65 50 50

    Weitere Informationen
    Erhältlich vom 19. Dezember 2019 bis zum 2. Januar 2020. Bitte reservieren Sie unter 03 4465 50 50 mindestens 48 Stunden im Voraus.

    Comments
    Verfeinern Sie Ihre Suche
    Verfeinern Sie Ihre Suche
    Verfeinern Sie Ihre Suche
    Verfeinern Sie Ihre Suche