Neujahrsbrunch 2020 in La Scène

Von Manon de Sortiraparis · Veröffentlicht am 9. Dezember 2019 um 15:35
Für einen Gourmet-Brunch, der schick, großzügig und ehrlich gesagt verlockend ist, gehen wir am ersten Tag des Jahres 2020 in Stéphanie Le Quellecs "La Scène".

Gut, wir haben für Sie einen Neujahrsbrunch 2020 ausgegraben, der Sie begeistern wird... Der Brunch findet im La Scène, dem neuen Restaurant von Stéphanie Le Quellec, statt.

Begeben Sie sich zur Bedienung um 11:45 Uhr oder 14:45 Uhr dorthin, um sich mit allem zu verwöhnen, was die Küchenchefin für Sie, die kleinen Feinschmecker, ausgedacht hat!

Neben dem klassischen Gebäck und heißen Getränken gibt es Wunderbares: Pastete, hausgemachte Gänseleberterrine, Meeresfrüchte an der Muschelbar, Hummerravioli, gute Käsesorten und zum krönenden Abschluss eine Vielzahl an Desserts.

Neujahrsbrunch 2020
195€/Person.

Glas Champagner Laurent-Perrier La Cuvée

Heiße Getränke, frische Säfte & Smoothies
Gebäck, Joghurt Maison.

Am Buffet

Tendre romaine façon Caesar Geflügel und Gambas
Herz vom marinierten Lachsfilet
Hausgemachte Gänseleberterrine
Pâté-croute
Sortiment iberischer Wurstwaren
Frisee-Herz mit kandierten Blättermagen, Trüffelvinaigrette
Wolfsbarsch-Carpaccio mit Vanilleöl.

Muschelbar

Hohle Austern aus Veules-Les-Roses
Mandeln, Wellhornschnecken, Garnelen, Langustinen

Warm

Bio-Ei-Brouillade mit schwarzem Trüffel
Warme Velouté aus grünen Linsen, Schlagsahne aus schwarzem Trüffel
Vor Ihnen geschnittenes, gereiftes Rinderfilet, Choron-Sauce
Jakobsmuscheln in der Schale Butter mit Champagner geschlagen
Feine Hummerravioli, cremige Bisque
Gebratener Grenaille-Apfel
Getrüffelte Winterwurzeln.

Getrüffelter Brillat-Savarin umgeben von aktuellen Käsesorten.

Süßes

Intensives Schokoladenmousse
Limetten-Meringue-Törtchen
Vanille-Krapfen
Frisch geschnittene Früchte
Makronen-Sortiment
Flambierte Crêpes Suzettes

Kurzum, the place to be am 1. Januar 2020!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Am 1. Januar 2020

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    32 Avenue Matignon
    75008 Paris 8

    Route berechnen

    Tarife
    €195

    Offizielle Seite
    www.la-scene.paris

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