Das Djakarta Bali, eine echte kleine Botschaft Indonesiens, bietet ein typisch balinesisches Ambiente, in das man eintauchen kann. Hier findet man alle ikonischen Gerichte der indonesischen Küche und dieses Haus wird sowohl von Reisenden geschätzt, die Bali während eines Aufenthalts entdeckt haben, als auch von denen, die von diesem Ziel träumen und hier die exotischen Aromen der balinesischen Küche (wieder) entdecken.
Speziell für diesen Anlass erstelltes Neujahrsmenü, das Prestige BALI Silvestermenü für 155€, das die typischen balinesischen Rezepte um Foie Gras und Wagyu ergänzt!
Neujahr in BALI
Mit Balinesischer Tanzshow
Ab20.00 Uhr
155€ pro Person.
Aperitif Cocktail
Cocktail DJAKARTA BALI oder Mocktail MATA HARI .Vorspeisen
SOTO AYAM: Hühnersuppe mit indonesischen Kräutern
LUMPIA: Gebratene Rollen mit Garnelen und Gemüse
Gerichte
OPOR AYAM: Kokoshuhn in Zitronengras-Kurkuma-Sauce
RENDANG WAGYU : WAGYU-Rindfleisch in Kokosmilch geschmort
SAMBEL GORENG FOIE GRAS: FOIE GRAS in Baladosauce
PEPES IKAN: Kabeljau-Rücken im Bananenblatt gedünstet.Beilagen
MIE HUN: Gebratene Glasnudeln mit Sojasauce
NASI KUNING: Der zeremonielle gelbe Reis
ACAR MENTAH: Salat mit süß-saurer Sauce
KRUPUK: Indonesische Chips mit Java-Garnelen
SERUNDENG:Selbst geröstete Kokosnussraspeln .Dessert
DADAR GULUNG: Balinesischer Pfannkuchen mit Pandan und Kokossorbet
MOELLEUX AU CHOCOLAT: Valrhona 70% und kandierter Ingwer
Abstimmung von Speisen und Weinen 2 Gläser
und
Coupe de Champagne de Minuit
(alkoholfreie Version erhältlich).
Termine und Öffnungszeiten
Am 31. Dezember 2023
Standort
Jakarta Bali
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Tarife
Menu Réveillon Bali : €155
Offizielle Seite
www.djakarta-bali.com
Reservierungen
www.djakarta-bali.com
