Nach den Boutique-Hotels Monsieur Helder und Monsieur Cadet im 9. Arrondissement und Monsieur Saintonge im 3. Arrondissement von Paris hat nun ein neues Hotel seine Türen geöffnet: dasHotel Monsieur George im 8.
Dieses 5-Sterne-Hotel liegt nur wenige Schritte von den Champs-Elysées entfernt und bietet 46 Zimmer und Suiten sowie eine Bar und ein Restaurant in einem schönen und schicken Gebäude im Haussmann-Stil. Das Ganze wurde von der englischen Designerin Anouska Hempel entworfen, die hier ihr erstes Projekt in Frankreich realisiert.
Mit einem britischen Touch hat Anouska Hempel kosmopolitische und schlichte Einflüsse in tiefen Grüntönen, Englisch und Smaragd gemischt. Auch orientalische Inspirationen vom Bosporus werden stark vertreten sein, eine Region, in der sie regelmäßig arbeitet.
Das Restaurant mit 40 Plätzen, Galanga genannt, bietet eine einfache und zeitgemäße Speisekarte, die von Chefkoch Thomas Danigo gezeichnet wurde, auf der man große Klassiker der Hotellerie und originelle Kreationen findet. Die Signaturgerichte? Gambas-Ravioli, Carpaccio vom Yellowtail, Kabeljau mit Kokosmilch und Galanga und schließlich gereiftes Rindfleisch mit Algen-Teriyaki.
Zur Entspannung bietet das Hotel Monsieur George im Untergeschoss ein Spa, das von Le Tigre, dem Yoga-Club, der ein Meister in der Kunst der Entspannung und des Wohlbefindens ist, entworfen wurde.
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Standort
Hotel Monsieur George
17 Rue Washington
75008 Paris 8
Offizielle Seite
www.monsieurgeorge.com
