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Rivié, das trendige Restaurant im Hotel The Hoxton Paris

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Rivié - Frites de patate douceRivié - Frites de patate douceRivié - Frites de patate douceRivié - Frites de patate douce
Rivié - PoulpeRivié - PoulpeRivié - PoulpeRivié - Poulpe
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Rivié - le patio Rivié - le patio Rivié - le patio Rivié - le patio
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Rivié
Von Philippine de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos von Philippine de Sortiraparis · Veröffentlicht am 12. Juli 2024 um 10:41
Das Rivié ist das Restaurant des Hotels The Hoxton Paris und eine charmante, trendige Neo-Brasserie im zweiten Arrondissement. Seit seiner Eröffnung begeistert es Pariser und Touristen aus aller Welt gleichermaßen.

Seit 2017 macht das britische Hotel The Hoxton in der Hauptstadt von sich reden. Es befindet sich in einem ehemaligen denkmalgeschützten Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert und liegt mitten im Herzen von Paris. Es empfängt täglich Pariser und Touristen auf der Durchreise, die auf der Suche nach einem trendigen Ort sind.

Das Boutique-Hotel verführt die Feinschmecker der Hauptstadt mit seinem Restaurant Rivié, das eine moderne und raffinierte Küche anbietet.

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Bei schönem Wetter ist der hübsche Innenhof des Hoxton der Ort, an dem man sich niederlassen kann, um inmitten der grünen Umgebung ein kühles Mittag- oder Abendessen einzunehmen. Da das Rivié den ganzen Tag über viele Gäste beherbergt, ist es nicht für diejenigen geeignet, die ein kleines, intimes Restaurant suchen, sondern eher ein belebter Ort.

Auf der Speisekarte stehen Snacks, Vorspeisen und verschiedene Gerichte, die aus lokalen Produkten zubereitet werden. Für Liebhaber von Tellern zum Teilen bietet das Rivié vegetarische und fleischhaltige Optionen: Süßkartoffelpommes frites (10€), Rindertartar auf Toast (13€), Zucchiniblüten (11€)...

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Es folgen die Vorspeisen mit fünf verschiedenen Auswahlmöglichkeiten. Wir entscheiden uns für die gegrillten Gambas (16€), von denen vier Stück serviert werden, mit einer köstlichen Sauce aus gegrillter Zitrone und würziger Butter, und das Forellengravlax von Baigorry(16€), das ebenso schön wie gut ist und mit einer Granatapfel-Vinaigrette und Zitrusfrüchten serviert wird. Der Graved Lachs von Rivié ist ein absoluter Favorit!

Weiter geht es mit gelungenen, aber nicht unbedingt üppigen Gerichten: der gegrillte Oktopus (28€) ultraleicht - dank seiner Beilage - einem Salat aus gelben und grünen Zucchini, Zitronen-Aioli und kandierten Tomaten! -, und die Waldravioli (26€), eine leckere vegetarische Option, gefüllt mit Enoki-Gurkenpilzen und Bonito, eingetaucht in eine Pilzbrühe.

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Für die Feinschmecker gibt es eine Dessertkarte mit verschiedenen Optionen, wie z. B. Erdbeer-Basilikum-Pavlova (12 €) mit Baiser, Erdbeerkompott und Zitronen-Basilikum-Sorbet, oder für Schokoladenfans Schokoladenmousse (10 €) mit Schokoladenstreusel (ein Kakaostreusel ).

Gut ausgeführt und schmackhaft, ist die Küche von Rivié zu einem Muss im Viertel Sentier geworden! Dasselbe gilt für das Frühstück, das wir ebenfalls testen durften!

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Morgens ist die Karte gesund und vitaminreich mit frischen Fruchtsäften, Avocadotoast (15€), Granola, Pancakes mit roten Früchten oder auch den traditionellen Eggs Benedict, die mit einer punchy Yuzu Hollandaise getwistet werden.

Ein guter Start in den Tag!

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 17. November 2024

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    30 Rue du Sentier
    75009 Paris 9

    Route berechnen

    Tarife
    Desserts : €9 - €14
    Entrées : €11 - €19
    Plats : €18 - €32

    Offizielle Seite
    thehoxton.com

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