Opa am Herd, das Restaurant mit dem Duft vergangener Zeiten im 14.

Das im Sommer 2017 im Viertel Pernety eröffnete Restaurant Papy aux fourneaux bringt wieder Geselligkeit auf den Teller und bietet Gerichte, die man zu zweit oder mehr an großen Tischen teilen kann. Nostalgiker, die sich nach Familienessen sehnen, und Liebhaber der französischen Küche finden hier Trost für ihren Gaumen.

Der Teufel steckt im Detail, und wenn man sich die Serviettenringe auf den Tischen und die Gartenzwerge auf den Regalen ansieht, sind sie hier von großer Bedeutung. Papy aux fourneaux ist die Adresse, die Kitsch und Altmodisches unter der Leitung der Dekorateurin Elise Cavard, die bereits für die Einrichtung des Pavillon des Canaux und der Bar à Bulles in der Machine du Moulin Rouge verantwortlich ist, zu neuem Leben erweckt. Arrondissement zwischen den U-Bahnen Gaîté und Pernety. Das im Juli eröffnete Restaurant könnte hundert Jahre alt sein, wenn hier nicht alles neu wäre.

Große Tische, an denen die ganze Familie oder eine Schar von Freunden Platz findet, eine Sitzecke mit Schachspiel undein Feinkostladen am Eingang verleihen dem Lokal mit etwa 60 Sitzplätzen eine freundliche und warme Atmosphäre. "Wir wollten hier die Atmosphäre eines Stammtisches schaffen", erklärt Julien Meunier, der das Lokal zusammen mit Pierre Durand leitet. Diese Wette ist gelungen. Schon nach wenigen Minuten fühlt man sich ein wenig "wie zu Hause" und zögert nicht, seinen Tisch für eine kleine Partie Tischfußball zu verlassen, bevor man bedient wird, um den Appetit anzuregen.

Auf der Speisekarte kann man die Vorschläge der Woche auf einer Schiefertafel nachlesen . Am Abend unseres Besuchs stehen Kalbsparmentier nach Art von Osso Buco, gefüllte Tomaten mit Dinkelrisotto oder Seelachs mit Beurre blanc und Wildreis mit Rauchsalz auf der Speisekarte der Hauptgerichte. Auf der überschaubaren Speisekarte werden frische Produkte von kleinen Erzeugern verwendet, wobei jedes Mal ein Gericht aus dem Meer, ein Fleischgericht und ein Vorschlag für Vegetarier auf der Karte stehen. Wir haben uns für die gefüllten Tomaten entschieden und waren sowohl von der Einfachheit der Präsentation als auch von der Originalität und Schmackhaftigkeit des Rezepts begeistert.

Aber Achtung: Bevor es ans Probieren geht, sollte man sich mit seinen Gästen über die Menüauswahl einigen. Denn hier werden alle Gerichte von zwei oder mehr Personen geteilt. Und je mehr Leute das gleiche Gericht wählen, desto günstiger wird der Preis pro Stück. So müssen Sie zu zweit mit 19 Euro pro Person rechnen, ab drei Personen mit 17 Euro.

Sie werden es verstanden haben: Hier hat jeder für sich selbst keinen Platz. Die Gerichte werden in großen gusseisernen Kasserollen in der Mitte des Tisches serviert, aus denen sich jeder selbst bedient, und nicht auf dem Teller. Das ist der Geist von Opa am Herd: die Atmosphäre der Abendessen bei den Großeltern wieder aufleben lassen, bei denen die ganze Familie um ein leckeres, von Oma zubereitetes Essen versammelt war. Nur dass die Besitzer des Lokals zur Generation der Millennials gehören und beschlossen haben, Opa die Schürze anzuvertrauen. Und das steht uns sehr gut.

Hinweis: Im Sommer 2018 soll auf dem kleinen Platz gegenüber dem Eingang des Restaurants eine große Terrasse erblühen... Affaire à suivre!