Απέναντι από το Jardin du Luxembourg, το Café Pavane είναι το πρώτο tea room της Manon Hévin, κόρης του Jean-Paul Hévin. Για αυτή τη γκουρμέ διεύθυνση, φαντάστηκε ένα μικρό κουκούλι με πιάτα εμπνευσμένα από τη Ρωσία και τα εμβληματικά κέικ του πατέρα της, του διάσημου σοκολατοποιού MOF. Εδώ, επιτέλους, υπάρχει ένα ωραίο μέρος, που βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία για να απολαύσετε τα Cheesecake Mazaltov, Pomme de terre και Longchamp chocolat του Jean-Paul Hévin!
