Ένα μείγμα παράδοσης και νεωτερικότητας, το εστιατόριο Red Katz παρουσιάζει ένα μενού που αποτίει φόρο τιμής στα μεγαλύτερα κλασικά πιάτα της κινεζικής κουζίνας, τέλεια εκτελεσμένα σε ένα πραγματικά υπέροχο περιβάλλον.
Ψάχνετε ακόμα για το καλύτερο ράμεν στο Παρίσι; Τι θα λέγατε να ανακαλύψετε το Gaijin Ramen, αυτό το νέο γκουρμέ εστιατόριο στο 9ᵉ διαμέρισμα του Παρισιού που βάζει αυτά τα ιαπωνικά ζυμαρικά στο προσκήνιο;
Το Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile αποκαλύπτει το εστιατόριό του, ένα τραπέζι nikkei με την ονομασία Mido Paris. Όπως θα έχουν καταλάβει οι γνώστες, πρόκειται για τη μικρή αδελφή μιας cult διεύθυνσης στη Ριβιέρα. Ποια είναι λοιπόν η ετυμηγορία;
Ο σεφ Eloi Spinnler, αστέρας των κοινωνικών δικτύων, ανοίγει επιτέλους το δεύτερο εστιατόριό του στο Παρίσι. Ονομάζεται Colère, αποτελεί συνέχεια του πρώτου του εστιατορίου, Orgueil, και αποδεικνύεται τρομερά άτακτο.
Στην καρδιά του 16ου διαμερίσματος του Παρισιού, ο οίκος Baccarat εισέρχεται σε μια νέα εποχή με το άνοιγμα του εστιατορίου Alain Ducasse Baccarat, ένα τραπέζι που συνδυάζει την κουζίνα βραβευμένη με αστέρι Michelin και τη σύγχρονη τέχνη κάτω από τη λάμψη του κρυστάλλου.
Στο Clichy-la-Garenne, τα ξενοδοχεία TRIBE άνοιξαν την τελευταία προσθήκη στην οικογένεια: σε απόσταση αναπνοής από την εκκλησία της πόλης, το εστιατόριο προσφέρει όχι μόνο μια ταράτσα 360° αλλά και ένα σπιτικό μενού εμπνευσμένο από την Καλιφόρνια.
Η ομάδα Mugung ανοίγει μια δεύτερη διεύθυνση, το Moon Fusion. Αυτή τη φορά, το επίκεντρο δεν είναι τα κλασικά κορεατικά πιάτα, αλλά η fusion κουζίνα που συνδυάζει την Ιταλία και την Ιαπωνία.
Ένας μικρός νοτιοαμερικάνικος άνεμος πνέει στα Grands Boulevards με το Compadre, ένα νοτιοαμερικάνικο εστιατόριο street-food που σίγουρα θα αρέσει στο κοινό.
Με πιάτα και μπύρες που ξεκινούν από μόλις 5 ευρώ, το La Sociable είναι ένα μέρος που σίγουρα θα κερδίσει τις καρδιές, αλλά όχι τα πορτοφόλια. Μια πραγματική ευκαιρία στην πλευρά της πόλης Colonel Fabien!
Με την ρετρό εμφάνιση της δεκαετίας του '70, την χαμογελαστή ομάδα του και την ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής, το Le Cornichon αποτελεί ήδη μια διεύθυνση που πρέπει να επισκεφθείτε στο 11ο διαμέρισμα.
Ο Dan Pearson επέστρεψε στο Ménilmontant, αυτή τη φορά με μια πιτσαρία από τούβλα και κονίαμα, όπου στροβιλίζονται οι τραγανές πίτσες αυτού του μαέστρου της φυσικής ζύμωσης. Και δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα.
Θέλετε να ανακαλύψετε ένα γκουρμέ, εξαιρετικά φιλικό μέρος όπου θα νιώσετε σαν στο σπίτι σας; Πηγαίνετε στο Boissonnière Charonne, τη δεύτερη διεύθυνση που επινόησε η χαρούμενη ομάδα πίσω από το Boissonnière Sentier. Ακολουθήστε μας εκεί!
Bloom είναι το όνομα αυτού του vegan εστιατορίου με ιαπωνικές πινελιές, το οποίο μόλις άνοιξε στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Το vegan sushi, που αποτελεί ήδη τάση στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, έρχεται στο Παρίσι και μας αρέσει πολύ!
Η ομάδα του εστιατορίου Mieux παρουσιάζει το μικρό του αδελφάκι, το Super Huit. Η έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς αποδεικνύεται μια από τις πιο νόστιμες στο Parc Monceau.
Η ομάδα του Bouche άνοιξε το Rori, ένα μαγαζί όπου μπορείτε να απολαύσετε πίτσες σε φέτες, που πλένονται με ζωντανά κρασιά, και πιάτα που μπορείτε να μοιραστείτε.
