ΤοPenati Al Baretto, που βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού, είναι έτοιμο να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες του την παραμονή των Χριστουγέννων 2023. Γνωστό για την οικεία ατμόσφαιρά του και τη γαστρονομική του αριστεία, αυτό το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο προσφέρει μια αξέχαστη εορταστική εμπειρία με μια σαφώς ιταλική πινελιά.
Για αυτή την ξεχωριστή περίσταση, ο σεφ Alberico Penati σχεδίασε ένα μενού που αποτίει φόρο τιμής στις γαστρονομικές παραδόσεις της Ιταλίας, ενώ παράλληλα φέρνει στο τραπέζι έναν εκλεπτυσμένο μοντερνισμό. Με τιμή €190 ανά άτομο, το μενού προσφέρει μια ποικιλία από εκλεκτά πιάτα, που αντικατοπτρίζουν την αυθεντικότητα και τον πλούτο της ιταλικής κουζίνας.
Το μενού της παραμονής των Χριστουγέννων 2023 ξεκινά με ορεκτικά και καναπεδάκια, ακολουθούμενα από μια επιλογή ορεκτικών, όπως καρπάτσιο νεαρού μοσχαριού με κρέμα παρμεζάνας και λευκή τρούφα Alba ή λαβράκι cru με αγκινάρες και μαύρη τρούφα Norcia.
Το κυρίως πιάτο, εν τω μεταξύ, προσφέρει μια ποικίλη επιλογή: από ψητό φιλέτο καλκάνι με αγκινάρες και πέστο αμυγδάλου, μέχρι μοσχαρίσιο φιλέτο με κάστανα και ραντίτσιο, μέχρι ριζότο Vialone Nano με λευκή τρούφα Alba. Κάθε πιάτο έχει σχεδιαστεί για να γιορτάσει την ποικιλομορφία και την κομψότητα της ιταλικής γαστρονομίας.
Το farandole των γλυκών είναι ένα πραγματικό φεστιβάλ για τους γευστικούς κάλυκες, με κλασικά πιάτα όπως το μιλανέζικο Panettone "Biasetto", το Tiramisù και το Giandiuotto, συνοδευόμενα από μια δροσιστική σικελική granita μανταρινιού.
Στο Penati Al Baretto, τα Χριστούγεννα 2023 δεν είναι απλώς ένα γεύμα, είναι μια γιορτή πολιτισμού, γαστρονομικής τέχνης και συναναστροφής. Είναι το ιδανικό μέρος για όσους αναζητούν μια εξαιρετική εορταστική εμπειρία, εμποτισμένη με ιταλική ζεστασιά και χαρά.
Μενού για την παραμονή των Χριστουγέννων 2023 στο Penati al Baretto
190 ευρώ/άτομο
Ορεκτικά και καναπεδάκια
Και μια επιλογή από :
Carpaccio από νεαρό μοσχαρίσιο κρέας, κρέμα παρμεζάνας και λευκή τρούφα Alba
Ή
Σφολιάτα με χτένια, πράσα και κρέμα σχοινόπρασο
Ή
Ωμό λαβράκι, αγκινάρες σε φέτες και μαύρη τρούφα Norcia
Ή
Ζεστή σαλάτα από λαγγουστίνες και γαρίδες, φακές της Ουμβρίας και χυμό εσπεριδοειδών
Και
Ραβιόλια "Nino Bergese", αυγό, τριμμένη μαύρη τρούφα Norcia
Και μια επιλογή από
Ψητό φιλέτο καλκάνι με αγκινάρες, μανιτάρια και πέστο αμυγδάλου
Ή
Κοντρέφιλε μοσχαριού με κάστανα, ραδίκι και κρέμα μανιταριών μορχέλας
Ή
Λινγκουίνι από το Gragnano με λαγγόνες και μαύρη τρούφα Norcia
Ή
Ριζότο Vialone Nano με λευκή τρούφα Alba
Και μια ποικιλία από επιδόρπια
Panettone Milanese "Biasetto" Mille-feuille, Tiramisù, Giandiuotto και σικελική γρανίτα μανταρινιού.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 24 Δεκέμβριος 2023
Θέση
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Πρόσβαση
Σταθμός της γραμμής 13 του μετρό "Saint François-Xavier"
Τιμές
€190
Κρατήσεις
01 42 99 80 00
Περισσότερες πληροφορίες
Μενού για δείπνο στις 24 Δεκεμβρίου και μεσημεριανό γεύμα στις 25 Δεκεμβρίου 2016
