Το εορταστικό τσάι των Χριστουγέννων στο Four Seasons George V επιστρέφει για να μαγεύσει τους γνώστες που αναζητούν μια εξαιρετική εμπειρία στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού. Είχαμε την τύχη να το δοκιμάσουμε και σας λέμε καθαρά: αν επιθυμείτε ένα στιγμιότυπο έξω από τον χρόνο σε ένα κομψό και εκλεπτυσμένο περιβάλλον, εδώ είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε. Μέχρι την Τρίτη 6 Ιανουαρίου 2026, το παλάτι του Παρισιού μας καλεί σε μια γλυκιά και αλμυρή παρένθεση, όπου τρεις ταλαντούχοι σεφ έχουν ενώσει το δημιουργικό τους ταλέντο. Μιλάμε για τους σεφ Alan Taudon, Michael Bartocetti και Guillaume Cabrol, και φυσικά, αυτό λέει πολλά.
Δεν χρειάζεται πλέον συστάσεις για το Four Seasons George V, αυτό το θρυλικό ξενοδοχείο στην Avenue George V που κάθε χειμώνα μεταμφιέζεται με τις πιο λαμπερές στολές για τις γιορτές. Φέτος, το παλάτι έχει δώσει πραγματικά ρεσιτάλ στην διακόσμηση. Από την είσοδο, βυθιζόμαστε σε έναν μαγικό κόσμο με φωτεινά χρώματα χιονιού, όπου γίνονται διακριτικοί υποδέκτες αρκούδες του πολικού και κομψοί
Μέσα σ’ αυτά τα εκθαμβωτικά στολίδια που διακοσμούν κάθε χώρο και την ατμόσφαιρα που κυριαρχεί, ήδη βρίσκεσαι μαγεμένος, πριν καν δοκιμάσεις κάτι. Ο χειμώνας και η περίοδος των εορτών και των διακοπών των Χριστουγέννων, οι λάτρεις των παριζιάνικων τσαγιών το ξέρουν καλά: φέτος, σίγουρα πρόκειται για ένα από τα πιο όμορφα Χριστουγεννιάτικα τσάγια της πόλης. Και φέτος, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Michaël Bartocetti δημιούργησε ένα Τσάι των εορτών κομψό και πλούσιο, που αναδεικνύει το μαγικό πνεύμα της εποχής. Να σας προειδοποιήσουμε από τώρα, αυτό δεν είναι το συνηθισμένο τσάι μιας Κυριακής με τη γιαγιά, αλλά μια πραγματική γαστρονομική εμπειρία που απευθύνεται σε τους λάτρεις της τελειότητας και της λιχουδιάς.
Το πρώτο αλμυρό πιάτο, επιμελημένο από τον σεφ Alan Taudon, μας άφησε άφωνους. Ξεκινάμε με μια κρακερίρη γεμάτη νοστιμιά, με κύριο συστατικό το σαγόνι και το μοσχαρίσιο κρέας, φινετσάτη και με την υπέροχη τρюφα στην κορυφή. Μας άρεσε πολύ αυτή η κρεατόπιτα, που διαφέρει εντελώς από τα συνηθισμένα finger sandwiches που συχνά σερβίρονται στα απογεύματα του τσαγιού. Με το πλούσιο και αρωματικό σιγόντο από το Port, που την καλύπτει γενναιόδωρα, αποτελεί μια απόλαυση με ελαφρύ φύλλο. Αυτό το στοιχείο γευστικής απαλότητας και κομψότητας είναι ακριβώς αυτό που περιμένεις από ένα πολυτελές ξενοδοχείο όπως το George V. Η τρούφα, ένα προϊόν κορυφαίας ποιότητας, δίνει εκείνη τη μικρή διαφορά που κάνει τη μεγάλη διαφορά.
Το προ-επίδορπο έρχεται στη συνέχεια για να δροσίσει τον ουρανίσκο μας. Ένα κρύο νούγκάτ με άρωμα εσπεριδοειδών, συνοδευόμενο από ένα σόμπετ γκρέιπφρουτ, που ξυπνά τις γεύσεις. Μας άρεσε πολύ αυτό το προ-επίδορπο που δεν έχει καθόλου πικρίλα και δεν υπερβαίνει στη γλυκύτητα. Αυτό το μεσοδιάστημα, αν και μικρό, παίζει σημαντικό ρόλο, προετοιμάζοντας ήπια τη μετάβαση στην γλυκιά συνέχεια και εκτιμήσαμε αυτήν την ιδιαίτερη προσέγγιση. Με την πεσκέτα, αμύγδαλο και αποξηραμένα φρούτα που το απαρτίζουν, αποτελεί μια αναπνοή καινοτομίας με την ιστορική παράδοση της γειτονικής Ιταλίας, ανανεωμένη με την υπογραφή του σπιτιού. Για όσους απολαμβάνουν το χαλαρό και φιλικό κλίμα της κοινής απόλαυσης, πρόκειται για μια πραγματική στιγμή χαράς.
Δεν θα σας το κρύψουμε, το απόλυτο star του τσαγιού, αυτή είναι η Βασιλόπιτα των Χριστουγέννων στο George V που έχει δημιουργήσει ο Μιχαήλ Μπαρτοτσέτι. Αυτή η χιονισμένη δημιουργία είναι ένα πραγματικό διαμάντι της ζαχαροπλαστικής που αξίζει κανείς να δει από κοντά. Ο σεφ συνέθεσε μια γλύκα με μια λευκή βανίλια από την Μαδαγασκάρη και καραμελωμένα φουντούκια του Πιεμόντε. Όλα αγκαλιάζονται από μια απαλή βανίλια, μια πλούσια κρέμα καραμέλας και ένα insert με σοκολάτα και lime, που φέρνει μια απροσδόκητη δροσιά. Η Αγγλική κρέμα με βάση το Μελίλωτο, ένα φυτό που έχει φυσική γεύση από τη φασόλα τόνκα, συνοδεύει την Βασιλόπιτα και μας ενθουσίασε με την απαλότητά της. Αυτή η σύνθεση παράδοσης και δημιουργικότητας, τρυφερότητας και χαρακτήρα, ήταν πραγματικά μαγευτική. Αυτό ακριβώς κάνει τη διαφορά ανάμεσα σε μια καλή ζαχαροπλαστική και ένα εξαιρετικό έργο τέχνης.
Συνεχίζουμε με μια δημιουργία γύρω από το κάστανο, διακοσμημένη με πέταλα από κάστανο στην κορυφή και συνοδευόμενη από μύρτιλλα. Τα μύρτιλλα συναντάμε επίσης σε μια τάρτα με αχλάδι και ζεστό κρασί, όπου τα μπαχαρικά αναδεικνύονται διακριτικά, χωρίς να καταλάβουν το προβάδισμα. Το αχλάδι μαγειρεμένο σε αυτό το αρωματικό κρασί, η ζελέ που προσθέτει ελαφρότητα, και τα μύρτιλλα που δίνουν το τελικό άγγιγμα, δημιουργούν ένα άψογο ισορροπημένο σύνολο.
Το στρουλούν τιμάει την αλσατική παράδοση με τα καραμελωμένα μήλα και τα σταφύλια που έχουν μουλιάσει σε ρούμι, σερβιρισμένο με παγωτό βανίλια. Μας αρέσει αυτό το στρουλούν, που είναι αρκετά πυκνό, αλλά ακριβώς αυτή η υφή το κάνει ιδιαίτερο. Με το παγωτό βανίλια, μπορείς να το απολαύσεις με ευχαρίστηση. Κι ολοκληρώνουμε με μια τοπική γεύση, το πάντισ λααντέ με άρωμα πορτοκαλιού, αυτό το αφράτο, αρωματικό γλυκό που ομορφαίνει κάθε γιορτινό τελείωμα.
Εν κατακλείδι, το Χριστουγεννιάτικο tea time του Four Seasons George V δεν είναι μια συνηθισμένη εκδρομή. Μόνο με 125 ευρώ παίρνεις μια ζεστή επιλογή ροφήματος και ένα ποτήρι αφρώδη, είτε σαμπάνια, ροζέ ή μη αλκοολούχο αφρό, απολαμβάνοντας μια εμπειρία πολυτέλειας που κατοχυρώνει πλήρως την υψηλή της θέση.
Αυτή η απογευματινή εμπειρία απευθύνεται σε όσους έχουν πραγματικά εκτίμηση για τις λεπτές απολαύσεις και αναζητούν μια μοναδική εμπειρία μέσα σε έναν κομψό και εκλεπτυσμένο χώρο — όχι για αυτούς που απλώς θέλουν μια γρήγορη στιγμή χαλάρωσης. Σερβιρισμένο σε πολλαπλά στάδια, το απόλαυσμα γίνεται μέρος μιας ιδιαίτερης τελετής που σβήνει το ρολόι. Αν θέλετε πραγματικά να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας ή να εντυπωσιάσετε κάποιον κατά τη διάρκεια αυτής της εορταστικής περιόδου, αυτή είναι η ιδανική επιλογή.
Το tea time του Four Seasons George V σας περιμένει από την Παρασκευή 5 Δεκεμβρίου 2025 μέχρι και την Τρίτη 6 Ιανουαρίου 2026, στον αριθμό 31 της λεωφόρου George V, στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού. Συνιστούμε έντονα να κάνετε κράτηση μέσω του επίσημου ιστότοπου του ξενοδοχείου, καθώς οι διαθέσιμες θέσεις εξαντλούνται γρήγορα, και αυτή η εορταστική εκδήλωση είναι ένα αναπόσπαστο μέρος των παρισινών γιορτών.
Επιπλέον, αν θέλετε να απολαύσετε τον χώρο με όμορφα δημιουργικά κοκτέιλ συνοδευόμενα από ορεκτικά ή γλυκίσματα, σημειώστε ότι το μπαρ έχει επίσης ντυθεί με εορταστική ατμόσφαιρα για ένα όμορφο πρόγραμμα δίπλα στο τζάκι.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Ξενοδοχείο George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Τιμές
Par personne : €150
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.fourseasons.com
