Ελάτε μαζί μας στις 14 Φεβρουαρίου στο Burgundy, το ξενοδοχείο υψηλής ραπτικής που στεγάζει το γκουρμέ εστιατόριο Le Baudelaire.
Καθίστε σε αυτή την όμορφη τοξωτή τραπεζαρία, όπου οι καθρέφτες δημιουργούν έναν όμορφο όγκο, με υπέροχη θέα στην εξωτερική αυλή.
Καθίστε αναπαυτικά σε κομψές πολυθρόνες και ανακαλύψτε το μενού που δημιούργησαν για εσάς οι σεφ Guillaume Goupil και Pascal Hanigue.
Χρησιμοποίησαν ευγενή προϊόντα, όπως μοσχάρι black Angus και μαύρες τρούφες, για να δημιουργήσουν ένα μενού γεμάτο γεύση.
Μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
230€/άτομο
Ποτήρι σαμπάνιας "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" ή κοκτέιλ του Αγίου Βαλεντίνου
***
Παντζάρι της αγοράς μαγειρεμένο και ωμό, χέλι καπνιστό σε ξύλο οξιάς, φλούδα λεμονιού
***
Βιολογικό ταρτάρ από μοσχάρι Black Angus, αυτοκρατορικό χαβιάρι Sologne, νεροκάρδαμο
***
Κόκκινο κέφαλο απλά ψημένο, πράσινα σπαράγγια με οστρακοειδή, κρέμα ρόκας
***
Μοσχαρίσιο φιλέτο σοταρισμένο, κανελόνια αγκινάρας με μαύρη τρούφα, μειωμένος χυμός
***
Βανίλια Ταϊτής Διάφορες υφές
***
Καρδιά σοκολάτας Μπρετόν μπισκότο, κρέμα κακάο, μαλακή καραμέλα
Πρακτικές πληροφορίες
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2018 στο Baudelaire, Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
14 Φεβρουαρίου 2018
230€/άτομο
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 14 Φεβρουάριος 2018
Θέση
Το Burgundy στο Παρίσι
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Τιμές
€230