Μενού Saint Valentin du Café Sud 2023
100€ / άτομο με νερό και κρασί
Τρίτη 14 Φεβρουαρίου 2023
Ορεκτικό
Ολόκληρη πάπια φουά γκρα ημιμαγειρεμένη με 4 μπαχαρικά
Αχλάδιποσέ στο λιμάνι, τοστ από pain des gaults
Κύριο πιάτο
Ουρές γαρίδας με κόκκινο κάρυ
Ριζότο από μαύρο ρύζι με μορχέλες
ή
Φιλέτο μοσχαριού με St Marcellin
(υπέροχα τρυφερό από τη Γαλλία ψημένο στη σχάρα με αρωματικό ξύλο), Πατάτες σχάρας με θυμάρι
Επιδόρπιο
Baba au rhum clément vsop
ή
Φοντάν σοκολάτας, κλωνάρι δυόσμου
Αρωματική κρέμα
Κρασί και νερό περιλαμβάνονται
1 ποτήρι / 2 άτομα
Château Coucheroy 2019 ή Pouilly fumé Henri Bourgeois 2021
Νερό : Evian ή Voss αφρώδες
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 14 Φεβρουάριος 2023
Θέση
Εστιατόριο Cafe Sud
12, rue de Castellane
75008 Paris 8
Επίσημη ιστοσελίδα
www.cafesud.com
Κρατήσεις
www.cafesud.com
01 42 65 90 52
