Το ξενοδοχείο αυτό, που ονομάζεταιHôtel du Sentier, βρίσκεται στη συνοικία Sentier, και πιο συγκεκριμένα στο Passage du Caire, το παλαιότερο στεγασμένο πέρασμα της πρωτεύουσας , αλλά και το μακρύτερο και στενότερο.
Εξειδικευμένη στην εκτύπωση και τη λιθογραφία κατά τη διάρκεια της Δεύτερης Αυτοκρατορίας και αργότερα στην κατασκευή ενδυμάτων, η συνοικία Sentier έχει εκσυγχρονιστεί και διαφοροποιηθεί τα τελευταία χρόνια, υποδεχόμενη μεγάλο αριθμό εστιατορίων, μπαρ και χώρων συνεργασίας. Το μόνο που έλειπε ήταν ένα νέο ξενοδοχείο... Και τώρα είναι εδώ!
Η Charlotte και ο Samuel Castro, οι ιδιοκτήτες, κάλεσαν τοναρχιτέκτονα Vincent Bastie του πρακτορείου Artefak για να χτίσουν ένα ξενοδοχείο μέσα σε αυτό το διεστραμμένο πέρασμα, το οποίο είναι καταγεγραμμένο ως ιστορικό μνημείο. Είχαν έναν συγκεκριμένο στόχο στο μυαλό τους: να αναδημιουργήσουν την άνεση ενός παριζιάνικου διαμερίσματος, χωρίς καμία άλλη προκατάληψη εκτός από την αποκατάσταση της ζεστασιάς και της φιλικότητας του σπιτιού.
Μετά από 18 και πλέον μήνες εργασιών, τοHôtel du Sentier διαθέτει πλέον 30 φωτεινά δωμάτια σε 6 ορόφους και όχι λιγότερα από 76 παράθυρα, το ένα πιο εκπληκτικό από το άλλο - με ειδική μνεία για τα παράθυρα σε σχήμα τριφυλλιού, τα οποία έχουν αποκατασταθεί πιστά στο αρχικό μοντέλο του 1826. Υπάρχουν επίσης δωμάτια που συνδέονται μεταξύ τους, ένα δωμάτιο με διπλό ντους και δύο duplex δωμάτια με βεράντες στην οροφή και θέα στις στέγες του Παρισιού.
Όσον αφορά το φαγητό, τοHôtel du Sentier διαθέτει ένα εστιατόριο όπου η υγιεινή, εποχιακή γαλλική κουζίνα είναι το ζητούμενο. Το μενού περιλαμβάνει πιάτα ρετρό μπιστρό και συνταγές της γιαγιάς, όπως το ανεπανάληπτο blanquette de veau, το οποίο διατίθεται και για να το πάρετε μαζί σας. Και μην ξεχνάτε το πρωινό, το απογευματινό τσάι και το brunch, για να ταιριάζει σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Θέση
Hôtel du Sentier
2 Place du Caire
75002 Paris 2
Επίσημη ιστοσελίδα
www.hoteldusentier.com
