Paris sous les fraises (París bajo las fresas) es el gran proyecto de las Galeries Lafayette Haussmann, ideado en el marco de su política de "ecologización innovadora". Desde marzo de 2015, y hasta octubre de 2016, los tejados de las Galeries Lafayette se han transformado en un huerto, para acoger fresas, frambuesas y plantas aromáticas, un reto conseguido gracias a la Association Française de Culture Hors-sol.
