Para su 7ª dirección, bautizada con el nombre de Odette, la familia Rostang quiso abrir una posada urbana en el barrio de Halles. Se dirigieron a la Maison Albar Hotel Paris Céline, de 5 estrellas, para ofrecer un lugar abierto a la ciudad, accesible de la mañana a la noche sin interrupción. Se trata de un lugar donde se pueden degustar platos ligeros, sabrosos y económicos en un marco encantador: ¡no se lo pierda!
