Latemporada del Hanami, ese momento atemporal en el que los cerezos florecen y nos deleitan con sus fabulosos aromas y sus mil y un tonos de rosa y blanco, solo dura unas pocas semanas en abril o marzo, según el año. Es una oportunidad para tomar magníficas fotos de los monumentos y parques de París cubiertos de miles de pétalos rosas, pero también para aprender un poco más sobre el patrimonio japonés de París.
Para los más golosos, el placer es muy diferente, ya que cada año, elHanami es el momento perfecto para descubrir los pasteles de sakura que han creado las pastelerías japonesas de la capital. Sakura es el nombre del cerezo en cuestión, pero también es el nombre de sus flores, que permiten crear pasteles finos y delicados para saborear mientras se disfruta del buen tiempo.
El pastel de sakura más conocido es el mochi, que simplemente se recubre con una hoja de cerezoencurtida en sal y vinagre. Pero hay muchos otros dulces por descubrir, solo durante unas semanas. ¡Por aquí, maravillas!
Chez Yumi: el primer salón de té japonés de Kayane en París
Kayane, la famosa campeona de juegos de lucha, ha anunciado la apertura de Chez Yumi, su primer salón de té japonés en París. Este nuevo local, que abrirá sus puertas en el distrito 11 de la capital en enero de 2023, promete ser tan acogedor como delicioso. [Seguir leyendo]
Matcha Ochaya, el salón-restaurante de té japonés para los amantes del matcha en République
Ochaya Matcha es un nuevo restaurante japonés y salón de té en el distrito 10 de París que rinde homenaje al matcha. En el menú: té de burbujas y otras bebidas, postres gourmet, helados a base de matcha y sabrosos gua baos y otros bibimbaps. [Seguir leyendo]
Mochi Mochi Aki, la nueva tienda gourmet de Aki Paris
Mochi Mochi Aki es el nombre de la nueva tienda que acaba de abrir Aki París. Siguiendo los pasos de Aki Boulangerie y Aki Café, Mochi Mochi Aki también se ha instalado en la rue Saint-Anne para hacer las delicias de los amantes del mochi, las hamburguesas de melón y otras delicias dulces. Descubre lo que hay en la tienda. [Seguir leyendo]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi también le espera en su segunda dirección parisina, en la Margen Derecha, en el barrio de Haut-Marais. Diríjase a la rue de Turenne para descubrir este nuevo salón de té y degustar uno de los mejores mochi de la capital. [Seguir leyendo]
La Casa del Mochi en París 6e
La Maison du Mochi ha abierto su primera tienda en el corazón del distrito VI. Es el lugar ideal para comprar las famosas bolas japonesas para la hora del té. [Seguir leyendo]
Tomo, la pastelería franco-japonesa experta en dorayaki
Tomo es LA pastelería franco-japonesa de París donde podrá devorar dorayaki, esos deliciosos y aireados pastelitos japoneses. [Seguir leyendo]
Wagashi, pastelería tradicional japonesa de Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Si no conoce ninguna de estas palabras, tendrá que pasarse por Toraya para descubrir su repostería tradicional japonesa. [Seguir leyendo]
Aki Café: el salón de té japonés en París
Aki Café es la última incorporación a la rue Sainte-Anne. Este café y salón de té japonés es el lugar perfecto para una pausa gastronómica original en el corazón de París. [Seguir leyendo]
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