Para las fiestas, el Plaza Athénée ha preparado todo un programa para alegrar sus días y sus tardes (y los de sus hijos) de diciembre a febrero. Tanto en el Relais Plaza como en el restaurante de Alain Ducasse, hay mucho que celebrar, especialmente en Nochevieja y en el brunch que la acompaña.
El miércoles 31 de diciembre de 2014, déjese guiar por Alain Ducasse, que revisa la cocina y quiere que sea más "natural". El chef de tres estrellas promete un menú saludable, con pescado y verduras de los Jardines de Versalles.
Aunque aún no se conoce el menú, se ofrecen dos opciones: el menú degustación, a 1.200 euros (bebidas excluidas), y la opción de maridaje, a 1.500 euros.
Por supuesto, para una velada de esta magnitud, ¡es imprescindible sacar su mejor vestido de cóctel!
Al día siguiente, para empezar el año con buen pie, Alain Ducasse ofrece un brunch excepcional:
EL BRUNCH DEL AÑO NUEVO
215€ por persona
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Bebidas calientes
Selección de zumos de fruta recién exprimidos
Selección de bollería casera
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Delicada gelatina de pescado de roca, gamberoni, caviar de oro
Vieiras del Quercy marinadas crudas, trufas, apio
Quinoa roja, salmonete, manzana Granny Smith
Prensado de pato y foie gras
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Revuelto de erizos de mar
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Pechuga de ave de Bresse con salsa Albufera, salteado de verduras de invierno del Castillo de Versalles
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Lingote de castaña con chocolate
Verbena pannacota y lima, fresas silvestres
Información práctica:
Página web oficial: Plaza Athénée
Miércoles 31 de diciembre de 2014 y jueves 1 de enero de 2015
Lugar: 25 Avenue Montaigne, 75008 París
Horarios: cena a partir de las 19.45 h, bruch de 12.00 a 14.30 h
Tel: 01 53 67 65 00
Fechas y horario de apertura
De 31 de diciembre de 2014 a 1 de enero de 2015
Ubicación
Hotel Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Tarifas
brunch du nouvel an : €215
le menu dégustation : €1200
la formule accord mets et vins : €1500
