Descubra el patrimonio culinario del Valle de Oise en el Salón de la Agricultura

Las cerezas de Montmorency, las más apreciadas en París en el siglo XVIII, los espárragos e higos deArgenteuil, las coles de Pontoise... Hasta principios del siglo XX, más de un municipio de Valdois tenía su propia especialidad agrícola.

¿Sabía que las tierras agrícolas representan más de 55.000 hectáreas, es decir, el 50% del territorio departamental? El Departamento de Val d'Oise trabaja junto al mundo agrícola para preservar la biodiversidad, promover nuestro territorio y las producciones locales y sensibilizar a los habitantes ante los retos de la agricultura del mañana. En concreto, en los últimos meses se han plantado cerca de 15.000 árboles frutales en la región con el apoyo del departamento.

Hoy todavía se pueden degustar buenos productos locales: setas y mieles, frutas y aves, verduras y queso de cabra. Durante el Salón de la Agricultura, podrá descubrir los productos 100% Valdois - gaseosas, limonada, cerveza, zumo de manzana y otros zumos, pan de especias, turrones, dulces y piruletas - pero también conocer y descubrir a los productores presentes en su stand, entre ellos la Champignonnière de la Marianne, la Cueillette de Cergy, la Brasserie du Vexin, el Clos de l'Isle, Bee Api Vexin, Bee Flow, Topinamour y la Granja Destilería.

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Lo más destacado del salón

Sábado 25 de febrero:

• Presentación y degustación de setas con la Champignonnière de la Marianne
• Degustación de mostaza, galletas y rillettes con la Granja Destilería
• Animación de destilación con la Destilería de La Roche-Guyon (degustación y venta de ginebra)
• Animación y degustación con La Fabrique qui pique (sensibilización apícola, descubrimiento de la apicultura)

Domingo 26 de febrero:

• Presentación y degustación de setas con la Champignonnière de la Marianne
• Degustación con la Granja Destilería de mostaza, galletas de mantequilla y rillettes
• Animación de destilación con la Destilería de La Roche-Guyon (degustación y venta de ginebra)

Lunes 27 de febrero:

• Presentación y degustación de setas con la Champignonnière de la Marianne
• Degustación con la Destilería Granja de mostaza, galletas de mantequilla y rillettes
• Animación de destilación con la Destilería de La Roche-Guyon (degustación y venta de ginebra)
• Animación y degustación con La Fabrique qui pique (sensibilización apícola, descubrimiento de la apicultura)

Martes 28 de febrero:

• Presentación y degustación de setas con la Champignonnière de la Marianne
• Degustación y venta de miel con Beeflow
• Degustación y venta de terrinas y rillettes con el Clos de l'Isle

Miércoles 1 de marzo:

• Presentación y degustación de setas con la Champignonnière de la Marianne
• Degustación y venta de miel con Beeflow
• Degustación y venta de terrinas y rillettes con el Clos de l' Isle
• Creación de dos recetas 100% valdoisianas en el Rincón del Chef del Pabellón de Ile de France de 12:00 a 16:00 horas

Jueves 2 de marzo:

• Animación sobre la fabricación de cerveza y degustación con Terrabière
• Degustación y venta de miel con Beeflow
• Degustación y venta de terrinas y rillettes con Clos de l'Isle

Viernes 3 de marzo:

• Animación y degustación de cerveza con Terrabière
• Degustación y venta de miel con Bee Api
• Animación en torno a las frutas y verduras, degustación de frutas de los huertos de Jagny y presentación de la huerta de la Cueillette de Cergy

Sábado 4 de marzo:

• Animación sobre la fabricación de cerveza y degustación con Terrabière
• Degustación y venta de miel con Bee Api
• Animación en torno a las frutas y verduras, degustación de frutas de los huertos de Jagny y presentación de la huerta de la Cueillette de Cergy

Domingo 5 de marzo:

• Animación sobre la fabricación de cerveza y degustación con Terrabière
• Degustación y venta de miel con Bee Api
• Animación sobre frutas y verduras, degustación de frutas de los huertos de Jagny y presentación de la explotación hortícola de la Cueillette de Cergy
  

El Salón Internacional de la Agricultura es una oportunidad para descubrir las múltiples facetas de nuestro patrimonio natural y los productos locales del Valle de Oise en el corazón del Pabellón de Île-de-France, Pabellón 7.1 - AISLE M - STAND M001, del 25 de febrero al 5 de marzo de 2023.