La buena noticia es que el Salón del Chocolate vuelve a París, al Parque de Exposiciones de la Puerta de Versalles, del 30 de octubre al 3 de noviembre de 2024. Desfiles de vestidos de chocolate, demostraciones de chefs, esculturas monumentales... Aquí tiene todo lo que necesita saber.
Viaje en el tiempo en el Salón del Chocolate de París 2024
Esta 29ª edición del Salón del Chocolate de París se centrará en el tema del tiempo. Es la ocasión de preparar el trigésimo aniversario del salón y de rendir homenaje a las generaciones que han participado en la increíble evolución de los oficios de pastelero y chocolatero en las tres últimas décadas.
¿Y qué mejor manera de encarnar esta metamorfosis que con el único desfile de vestidos de chocolate del mundo? Como cada año, el desfile marcará el ritmo del Salón, empezando por la velada inaugural del 29 de octubre, organizada en beneficio de la asociación Mécénat Chirurgie Cardiaque. Varias celebridades, modelos para la ocasión, desvelarán 14 creaciones, entre ellas una efímera especialmente atrevida. Cada día, a las 16.00 y a las 17.00 horas, el espectáculo hará viajar a los visitantes a través de los tiempos, desde la época grecorromana hasta los años sesenta, pasando por el Barroco.
Grandes nombres para un sabroso programa
Este año, más que nunca, el Salón del Chocolate de París acoge a grandes nombres como Nina Métayery Jeffrey Cagnes, Philippe Conticini, Maxence Barbot, Matthieu Carlin y muchos otros. Bajo la mirada experta de Mercotte, elaborarán sus recetas paso a paso, para que todo el mundo pueda reproducirlas en casa.
Para los que no puedan esperar, en Cake Time podrán degustar refinadas creaciones de pastelería de renombre en el mismo local o llevárselas, acompañadas de un té cuidadosamente seleccionado por George Cannon. Nina Métayer (Délicatisserie), Nicolas Guercio (Hôtel Lutetia, París) y Eddie Benghanem (Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace) estarán presentes en este salón de té totalmente equipado.
Actividades para grandes y pequeños gourmets
El Salón del Chocolate de París también ofrece el placer de pasear por los stands, conocer a los expositores y descubrir nuevos productos y conocimientos. El punto culminante de este sabroso paseo: las obras de arte monumentales. Este año, Arabia Saudí será el centro de atención del Salón del Chocolate de París 2024. La escultura de dos metros diseñada por un diseñador saudí y realizada por el maestro chocolatero Jean-Luc Decluzeau bien merece una visita.
Grandes y pequeños también podrán seguir los diferentes concursos, asistir a los espectáculos de cuentacuentos o aprender a elaborar postres como la mágica Pavlova vegetal con Maïssa Barka (Maïssa Gourmandise) o la Bombe Choco Coco con Claire Robert (Théobroma Collections).
Por último, para un interludio mágico, diríjase a la zona dedicada a los troncos de Navidad y los calendarios de Adviento. Esta exposición, que reúne las creaciones de los mejores pasteleros del mundo, muestra su increíble trabajo, desde la creación hasta la producción. Decoraciones encantadoras, sabores refinados, texturas delicadas... ¡La magia de la Navidad ya se respira en el Salón del Chocolate!
Fechas y horario de apertura
De 30 de octubre de 2024 a 3 de noviembre de 2024
Ubicación
París Expo - Puerta de Versalles
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
tickets-salon-du-chocolat.com
Página Instagram
@salonduchocolat
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Inauguración el 29 de octubre a las 19.00 horas Entrada infantil (6-12 años): 8 euros Entrada adulto: 16 euros Pack familiar (2 adultos + 2 niños): 42 euros
