Buenas noticias para los amantes de la gastronomía, los gourmets, los cocineros domingueros y todos los amantes de la buena mesa: el Sabor de París volverá al histórico Grand Palais -tras varias ediciones en el efímero Grand Palais- en 2025, del 8 al 11 de mayo.
Cada año, algunos de los mejores chefs de París instalan sus restaurantes temporales en un festival abierto a todos, para presentar sus platos de autor, que pueden degustarse en pequeñas porciones. Se espera que en cada edición participen unos treinta chefs. Entre ellos hay chefs de restaurantes de primera categoría, chefs con estrellas Michelin y chefs de hoteles de lujo parisinos, así como pasteleros y antiguos concursantes de Top Chef.
Este año, descubrirá una nueva generación de chefs que están reinventando la gastronomía francesa con creatividad y compromiso. Estos talentos emergentes, acompañados de sus mayores, han trabajado en algunos de los establecimientos más prestigiosos y se están afianzando en la escena culinaria parisina. La comida callejera también será protagonista, con brillantes restauradores y chefs autodidactas que han revolucionado la comida callejera para convertirla en una auténtica experiencia culinaria. Y para los más golosos, algunos de los mejores pasteleros del mundo estarán presentes para deleitar su paladar. Venga a conocer a estos chefs de renombre, descubra sus nuevas firmas y participe en una experiencia gastronómica única al alcance de todos.
En residencia durante 4 días:
Jueves 11 de mayo :
Viernes 12 de mayo :
Sábado 13 de mayo :
Domingo 14 de mayo:
Anunciado como un festival gastronómico, Sabor a París es mucho más que eso: la gente viene a comer lo mejor de la cocina parisina, a la hora del almuerzo (de 11.30 a 16.00) y de la cena (de 19.00 a 23.30). Pero eso no es todo.
En el interior del efímero recinto, frente a la Torre Eiffel, los stands replicarán las cocinas de los restaurantes con sus chefs y brigadas... Habrá demostraciones en directo de los grandes nombres de la gastronomía, así como un programa de bebidas.
El salón cuenta con toda una delegación dedicada a las bebidas que acompañan su comida. Desde bares de champán y cócteles hasta bares de cerveza, vino, café y agua, podrá conocer a un sinfín de expertos y sus productos para completar su visita gastronómica.
Cada plato cuesta entre 6 y 12 euros. Para disfrutar de la comida, necesitará una tarjeta de prepago que se le entregará a la entrada. La idea es coger un plato y/o un postre, aquí y allá, con la ayuda del programa que presenta todos los platos de los chefs, y degustarlos en una mesa o en una mesa de pie.
Nuestro primer consejo: elija el día que venga. Sí, desde hace algunos años, Sabor a París ofrece una rotación de chefs. Según el día que elijas, conocerás a chefs distintos, así que volver al festival en días diferentes te ofrece una experiencia única cada vez que lo visitas.
Entonces, fíjese un presupuesto reducido. No venga con las manos vacías a Sabor a París. Ten en cuenta que tienes que pagar el entrante Y los platos que quieras probar dentro. Como ya hemos explicado, es necesario acreditar una tarjeta en la entrada para poder pedir en los puestos. Si quiere comer bien y descubrir las especialidades de los distintos chefs, prevea pagar al menos entre 25 y 40 euros por persona, ¡de lo contrario se llevará una decepción! Por último, llegue pronto y dé prioridad a los puestos que realmente quiera probar, aunque sea dividiéndose para conseguir la mejor oferta. Algunos restauradores tienen mucho éxito, pero no deja de ser un negocio bastante fluido.
También podrá aprender algunos trucos del oficio de todos estos grandes profesionales culinarios. Los entusiastas que deseen aprender tienen la oportunidad de reservar talleres en grupos reducidos con los chefs (muy populares), clases de cocina y masterclasses de alto nivel.
Sabor a París es también una oportunidad para descubrir a los grandes productores y artesanos venidos de toda Francia para ofrecer en los puestos situados entre los restaurantes las materias primas de calidad necesarias para elaborar buenos alimentos. Es un gran mercado, en el que se puede pagar con la tarjeta prepago del festival o en efectivo (a cobrar por adelantado).
El festival Sabor a París se celebra del jueves 11 de mayo (por la noche) al domingo 14 de mayo (por la noche) en el Grand Palais Éphémère, Place Joffre, 75007 París. Para llegar, tome las líneas de metro 6, 8 o 10 y baje en Motte Piquet Grenelle.
Habrá una sesión diurna de 11.30 a 16.00 horas y otra nocturna de 19.00 a 23.30 horas. Las entradas pueden adquirirse en línea en www.tasteofparis.com. Los precios "EARLY BIRD" son de 20 euros para la sesión Discovery y 70 euros para la sesión Premier VIP (limitada a las 1.000 primeras entradas). Los precios "CLASSIC" (hasta el 30 de abril) son de 22 euros para la sesión Discovery y de 75 euros para la sesión Premier VIP. Tarifas "LAST CHANCE" (a partir del 1 de mayo): 24 euros para la sesión Discovery y 80 euros para la sesión Premier VIP.
Si compra su entrada in situ, el precio será de 25 euros para la sesión Discovery y de 85 euros para la sesión Premier VIP. Hay una tarifa reducida de 16 € para los jóvenes de 10 a 17 años (entrada gratuita para los menores de 10 años).
Para más información, comprar entradas y abonarlas, visite www.tasteofparis.com o póngase en contacto con info@tasteofparis.com.
En resumen, si quiere saborear la cocina de los grandes chefs que han dado fama a París sin tener que gastarse un dineral, vaya a Taste, en el Grand Palais Ephémère. Taste of Paris es el lugar ideal para los amantes de la cocina y los gourmets.
Fechas y horario de apertura
De 8 de mayo de 2025 a 11 de mayo de 2025
Ubicación
Gran Palacio
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
Información sobre accesibilidad
Acceda a
Campos Elíseos Clemenceau
Tarifas
Tarif -10 ans : Gratuito
Tarif 10-18 ans : €15
Tarif adulte : €22
Tarif VIP : €70
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
paris.tastefestivals.com
