Perdue, maitsev brioche soolaste või magusate roogade jaoks

Mis oleks, kui me ütleksime teile, et brioche perdue'd võib valmistada ka kana või pastrami abil? Restoran Perdue, mis asub Passage du Caire'i kõrval 2. arrondissementis, on võtnud väljakutse vastu ja loonud erinevaid soolaseid ja magusaid retsepte.