Miettes on oma hapendatud leibade ja kaitstud päritolunimetusega võileibadega naabruses asuv pagariäri, mis asub vaid kiviviske kaugusel Marx Dormoy'st.
18. linnaosas, Rue de l'Olive'i kaubatänava südames asuva restorani kaine fassaad peegeldab selle kontseptsiooni: see on lihtne pagariäri, mis tugineb toortoodetele ja kvaliteetsetele retseptidele.
