Le Galopin, Julien Simonnet' intuitiivne ja selge gastronoomia - lõplikult suletud

Bistronoomia lõunaajal, gastronoomia õhtul, Galopinil on rohkem kui üks trikk varrukas. Jaapani mõjutustega, mida ta oma lihtsatesse roogadesse peenelt sisseimbunud on, puudutab peakokk Julien Simonnet südant.