Brigat' Gelato, Place des Vosges'i jäätisekohvik, kus Itaalia jäätised pakuvad maitseelamusi.

Kas sa armastad head käsitööjäätist, eriti itaalia jäätist? Kui jah, siis see uus jäätisepood ei jäta sind külmaks! Brigat, pagar ja kondiitrimees rue du Pas de la Mule'i tänaval Pariisi 3. linna osas, on rajanud uue asukoha otse oma poe kõrval, vaid kiviviske kaugusel legendaarsest Place des Vosges'i platsist.

Nii et suundume 6 Rue des Vosges'ile, et avastada seda uut suvise naudingu templit. Kohale jõudes avastame väikese, korrastamata poe, mille ees on umbes viisteist erinevat jäätist pakkuv leti, paremal hea itaalia kohvimasin, mõned küpsised väljapanekul ja leti taga.

Jäätisekohvikus pakutakse erineva suurusega jäätiseid, lihtsast kuni suurejoonelise jäätiseni, mida serveeritakse kas pottides või koonustes, olenevalt sellest, mida soovite. Väikese suuruse eest tuleb maksta 4,40 eurot, keskmise suuruse eest 5,40 eurot ja suure suuruse eest 6,40 eurot. Kaasa saab osta ka pooleliitrist või tervet liitrit jäätist.

Brigat's pagari-kondiitritöökoda pakub juba hooajalisi jäätiseid piiratud koguses. Võimalusega saada see ruum oma kaupluse lähedal, otsustas ettevõte arendada valikut, et pakkuda kogu valikut erinevaid maitseid, mille juurde pakutakse head kohvi röstimajast l'Arbre à Café. Expresso, macchiato, café au lait ja cappucino ootavad teid, boonusena isegi gurmee-affogato neile, kes armastavad oma kohvi kuumalt ja külmalt. Talvel ei sulge see koht, vaid jätkab kohvi pakkumist, võib-olla koos panettones'iga, nende itaalia briochede, mida me nii väga armastame.

• Loe ka
• Vihje 4.-10. novembri 2024. aasta nädalaks Pariisis: tasuta või odavad väljasõidud
• Mida teha Pariisis ja Ile-de-France'i piirkonnas novembris 2024? Meie parimad näpunäited ja ideed väljasõiduks

Itaalia jäätisekokk, jäätiseturbiin otse Itaaliast, see on ehtne käsitöönduslik Itaalia jäätis. Kõik on omatehtud ja turbineeritud samal päeval. Mis puudutab maitseid, siis oma käivitamise puhul pakub pood 4 sorbettimaitset (mustsõstar, sidrun, mandariin-passion, mango). Samuti on 10 jäätist, alates suurtest klassikutest nagu vanilje ja pistaatsia kuni originaalsemate maitseteni, nagu millefeuille'i jäät is karamelliseeritud lehttainatükkidega, tiramisu kohvis leotatud ehtsate küpsisetükkidega, kohvi-pralineeritud sarapuupähkli jäätis, mis on kondiitrite seas juba populaarseks osutunud, ja kookos-stracciatella jäätis.

Nendes jäätistes ei ole säilitusaineid, vaid ainult looduslikke stabilisaatoreid, ning ainult 25% suhkrut sorbettides, kus puuviljad on esikohal, ja 17% jäätistes. Kui te seda proovite, siis armastate tõelise pistaatsia maitset koos tõeliste pistaatsiapuru tükikestega, millefeuille'i, mis jätab mulje, nagu sööksite saiakest, ja Nicolas Bergeri šokolaadijäätist, mis muudab kõik. Kookosjäätis koos šokolaadi stracciatellaga, mis suus mureneb, on tõeline nauding. Ühesõnaga, see on värske, suus sulav, gurmee ja te küsite veel.

Pange tähele, et restoran on avatud ainult lihavõttepühade esmaspäeval, mis on riigipüha. Muul ajal on restoran avatud kolmapäevast reedeni kell 12-22 ning laupäeval ja pühapäeval kell 12-23. See on ideaalne koht, kus saab Brigat enne Place des Vosges'i platsil asumist nautida.