Cult Coffee Shop: gurmeebrunch, mida serveeritakse kogu päeva jooksul.

Kas soovid end nädala sees või isegi pärast 15.00 tundi brunch'ile meelitada? Meil on just see, mida vajate! Pariisi 9. linnaosas asuv Cult on rõõmustavaks kohaks selliste eripärade austajatele, mida tavaliselt serveeritakse pühapäeviti brunchi ajal. Kuid selles kohvikus on olnud (väga) hea mõte pakkuda pannkooke, munasid Benedict, kohvi ja detox-mahlu igal kellaajal, hommikul kell 8-18 ja isegi tööpäeviti.

Seega ei pea gurmeebrunchi nautimiseks ootama nädalavahetust. Lihtsalt suunduge Cult'ile, mis asub Grands Magasins'ist mitte kaugel. Kuid olge hoiatatud, teatud kellaaegadest on parem hoiduda või peate olema kannatlik. Cult on omaenda edu ohver ja paljud inimesed voolavad sinna nii nädalavahetustel kui ka nädala sees lõunaajal. Päeval, mil me tulime kontseptsiooni avastama, oli keskpäev, kui me ukse lahti lükkasime. Ja vabu laudu oli vaid kaks. Alates kella 12.30-st hakkab poe ees järjekord tekkima.

Peab ütlema, et Cultil on seda, mida on vaja uudishimulike ligitõmbamiseks. Üks pilk menüüsse on piisav, et tekitada süljeid. Ja me loodame, et sa oled kakskeelne, sest menüü on saadaval ainult inglise keeles. Jah, Cult on turistide seas väga populaarne, inglise, saksa, jaapani... Sel päeval kuulsime ainult ühes teises lauas prantsuse keelt. Üks teenindajatest ütles meile, et siin töötamiseks on (peaaegu) hädavajalik Shakespeare'i keelt osata.

Cult on kosmopoliitse köögiga, mille menüü on kujundanud Mateusz Ulman, Poola kondiitrimees, kes on töötanud ka Kopenhaagenis. Mateusz Ulmani menüüs on autentsed maitsed kombineeritud skandinaavia stiiliga: babkas, baski juustukook, munaroog ja avokaado röstsai, mille kõrvale pakutakse värskelt jahvatatud kohvi (mille oad on pärit L'Arbre à Café'st) või mõnusat latte? Kõike seda serveerib noor, dünaamiline meeskond heledas ja õhulises, peeglite ja laelipikutega keskkonnas.

Meie külastuse ajal valisime bestselleri: grillitud kana ja trühvli võileiva. See Cult'i eriroog on valmistatud röstitud hapukooreleivast, kodusest pestost ja õhukestest kanaviiludest, mis on pruunistatud sarapuupähklivõis. Kogu see on kaetud parmesaniga ja kastetud maitsvasse trühvlimajoneesi. Kohustuslik proovimine, mida me oleme söönud ja väga soovitame!

Teine populaarne roog meie klientide seas? Kuulus, suurejooneline, pehme brioche munadega Benedict, mida serveeritakse koduse kruuslõhega, hollandaise-kastmega ja lõhevarrega, mis lisab krõbedust.

Otsustasime lõpetada oma brunchi magusalt pannkookidega. Lihtsad, kuid sama tõhusad kui kunagi varem, serveeritakse neid siin tüki või, mascarpone vahukoorega, vahtrasiirupiga ja mõne puuviljaga.

Cult pakub brunchi kõrvale laia valikut kuuma ja külma jooki, sealhulgas maitsvaid latte, macchiato latte ja matcha latte. Kui soovid midagi originaalsemat, vali kardemoniroosa latte või indiapärane karak chai(piim, kardemon, ingver, kaneel, suhkur ja vanilje). Mis puutub mahladesse, siis Cult äratab sind kindlasti porgandist, apelsinist ja ingverist valmistatud joogiga!

Nii, kas te tahaksite alluda Cult'i kogu päeva brunchile? Liitu meiega iga päev kella 8-18 magusa või soolase vaheaja veetmiseks, mis on kindlasti gurmee ja kosmopoliitiline.

See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.

Cult Coffee Shop: gurmeebrunch, mida serveeritakse kogu päeva jooksul.

Päevik

_