Selleks, et tähistada andeka Anne Coruble' i nimetamist Peninsula Paris'i uueks peakondiitriks ja kuulsa teetundide naasmist 6 päeva nädalas, otsustasime istuda lossi restorani Lobby Restaurant'i intiimses keskkonnas, et avastada ja maitsta peakoka uut teetundide kava, mis teid kindlasti võidab.
Anne Coruble, kelle loomingut oleme juba jõulude ajal näinud, on nüüd ametlikult lossi uus peakondiiter. Kuna ta on töötanud Pariisis Bristolis koos Laurent Jeannini ja Julien Alvarez'iga, on Normandias sündinud kokal olemas kõik, mida vaja, et meid veenda. Tema valimine Michelin Guide'i 2021. aasta võitjaks "Passion" magustoiduvalikus tõestab, et me ei ole sellest noorest talendist veel viimast korda kuulnud.
Teeaega ehk pärastlõunateed ehk l'Heure du thé serveeritakse Peninsula Paris'is iga päev kell 15.00-18.00. Klassikalise versiooni eest tuleb maksta 65 eurot inimese kohta ja Prestige-versiooni eest 85 eurot, mida serveeritakse koos klaasi šampanjaga. Sellele saate lisada Pause Gourmande 'i, mis koosneb kondiitritoodete buffetist pärit tordiviilust, millele lisandub üks kuum jook teie valikul, hinnaga 85 eurot (paus + teeaeg). Flan on jumalik, soovitame seda!
Meile meeldib see ülev küpsis, mille üllatavaks küljeks on must oliiviganache. Kondiitritoodete poolelt meeldib meile Tahiti vanilje, mis on röstitud karamelliseeritud tubakalehtedega. Pavlova-armastajaid võrgutab maitsekas, hästi tasakaalustatud Lemon Confit.
Michelini tärniga tunnustatud koka David Bizet ' välja töötatud soolane pool on teretulnud vaheldus sõrmevõileibadele! On Baba versioon langustiiniga ning pipra- ja trühvliarmastajatele mõeldud piparkooke. Lõpuks on krõbe kammkarp safranimandariini ja kaaviariga tõeline üllatus.
Selle gurmeeürituse programmis:
Kuum jook teie valikul
Kondiitritooted
Röstitud Tahiti vanilje I Karamelliseeritud tubakalehti
Meyer sidruni confit I krõbe besee I hapukas kaaviar
Kodujuustuvaht I piimamoos callune meega
Reisikoogid
Kook vaniljesuhkruga
Šokolaadiküpsis I kreemjas must oliivigranašš
Diivanid
Baba langustine I sidrunhein I koriander I Cremona
Röstitud paprikaküpsised I mustad trühvlid I comté juust I kuivatatud part
Krõbe kammkarp I safranimandariin I kaaviar
Kas tahate proovida Anne Coruble 'i ja David Bizet ' jumalikku teetegu Peninsulas?
See test viidi läbi professionaalse kutse raames. Kui teie kogemus erineb meie omast, palun andke meile teada.
Kuupäevad ja ajakava
Alates 8. jaanuar 2026
Koht
The Peninsula Paris
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Hinnad
Tea time classique : €65
Tea time Prestige : €85
Pause Gourmande + Tea time : €85
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
www.peninsula.com
Reservatsioonid
0158122888
Rohkem informatsiooni
Lahtiolekuajad: 15.00-18.00, esmaspäevast laupäevani.
