Musée du fromage Pariisis on avatud ja me tahame teile sellest kõike rääkida!

Esimene Musée du fromage on avanud oma uksed Pariisis, 4ᵉ arrondissementis, alates tänasest 13. juunist 2024. See on elav muuseum, mis võimaldab meil avastada suurt prantsuse oskusteavet, erinevate juustude valmistamist, ajalugu ja paljusid sorte, mida saab avastada kogu Prantsusmaal. Kas teadsite, et on olemas peaaegu 300 registreeritud juustu? Te peate selles maailmas veidi kauem viibima ja muidugi ka maitsma!

Kõigile Comté, Camembert, kitsejuustu, Morbier, Saint-Nectaire ja isegi Maroilles'i fännidele on Pariisis avatud Musée du Fromage. Alates 13. juunist 2024 on pealinnasIle-Saint-Louis' südames, 4. linnaosas asuvasIle-Saint-Louis ' juustumuuseumis oma esimene juustumuuseum. Ettevõtte Paroles de Fromagers ja selle asutaja Pierre Brissoni eestvedamisel on selle ainulaadse Pariisi projekti eesmärk tähistada Prantsusmaa rikkalikku juustupärandit ja selle käsitööliste tööd.

Musée du Fromage videos :

Kui sisenete, näete Ava,t tervet poodi, mille vitriin on täis selliseid juustusid, mida te armastate. Siin saate varuda erinevaid juustusid kogu Prantsusmaalt. Edasi algab muuseumi ekskursioon, kus lehm, minu kits ja utt vaatavad meid.

Avatud aken juustumaailma

Musée du Fromage pakub täielikku sukeldumist juustumaailma, kus on interaktiivne näitusegalerii, haridusalad ja isegi meierei, kus juustu toodetakse meie silme ees. Muuseumil on kaks eesmärki: tutvustada Prantsusmaa terroiride rikkust ja julgustada noori inimesi alustama juustuvalmistamise elukutset, kuna selles valdkonnas on vähe kandidaate. Külastajad saavad tutvuda kõigi kaitstud päritolunimetusega juustudega, mis on seotud nende tootmiskohaga. Kiosk võimaldab nende kohta rohkem teada saada ja isegi leida tootjaid, kus neid leida saab. Saate neid isegi valida ja saata need endale oma järgmiseks visiidiks piirkonda.

Hariv, lõbus ja sensoorne rada

Muuseum on korraldatud õpperada, mis algab juustukultuuriga, jätkub juustu valmistamise saladustega ja lõpeb gurmaanootiaga, mille käigus saab maitsta juustu. Jah, meile meeldib see osa elamusest! Iga etapp on mõeldud selleks, et rõhutada prantsuse juustude kaseoloogiat, esivanemate oskusteavet ja võrratut mitmekesisust. Õppeprotsess on lõbus ja interaktiivne ning kättesaadav nii noortele kui ka vanematele. Saate teada, kuidas juustu valmistatakse ja isegi seda, kuidas juustuprofiil iseloomustab teid (jah, jah!). Minu kolleeg ja mina oleme Reblochoni ja Sainte Maure de Touraine'i...

Vastus sektori ees seisvatele väljakutsetele

Lisaks oma rollile kultuurilise väljapanekuna on Musée du Fromage 'i eesmärk mängida aktiivset rolli tööstusharu ees seisvate probleemide lahendamisel, eelkõige noorte vähese huvi osas juustuvalmistamise vastu. Interaktiivse ja hariva ruumi pakkumisega loodab muuseum uuendada sidet linnaelanike ja juustutootmispiirkondade vahel ning inspireerida uut juustumeistrite põlvkonda.

Uus avastus Pariisis

Muuseum asub endise restorani "Nos Ancêtres Les Gaulois" ruumides ja selle eesmärk on saada oluliseks kohtumispaigaks juustusõpradele, uudishimulikele ja sektori spetsialistidele. Selle avamisega tugevdab Pariis oma staatust maailma turismi- ja gastronoomiapealinnana, pakkudes uut ruumi, mis on pühendatud ühele tema parimatest kulinaarsetest traditsioonidest.

Asutajad

Selle projekti kavandas ja tootis Paroles de Fromagers. See 2013. aasta lõpus asutatud ettevõte on juba üle kümne aasta pühendunud juustuvalmistamise teadmiste ja oskusteabe edasiandmisele. Ettevõtte asutaja Pierre Brisson on selle projekti arendamiseks kulutanud viisteist aastat. Beaujolais' viinamarjakasvatajate peres sündinud ja Aurillaci ENILis juustuvalmistamise alal koolitatud entusiast juhib nüüd umbes kümnest inimesest koosnevat entusiastlikku meeskonda, keda ühendab soov jagada oma kirge heade juustude vastu võimalikult paljude inimestega.

Kuidas sinna jõuda ja kui palju see maksab?

Muuseum asub aadressil 39 rue Saint-Louis en l'Ile 4. arrondissementis. Sinna saab metrooga: Saint-Paul jaam liinil 1 ja Pont-Marie liinil 7. Piletid on juba müügil ja maksavad 20 eurot täiskasvanutele, 17 eurot 12-17-aastastele ja 13 eurot 5-11-aastastele.

Ühesõnaga, siin lõhnab hästi, eks ole? Või ka mitte... aga me ei jõua ära oodata, et avastada, sukelduda, õppida ja maitsta kõigi meie piirkondade juustusid.