Suunake romantilisele õhtusöögile Hôtel Raphaelisse!
Peakokk Etienne Barrier ja tema meeskond on selle meeldejääva õhtu jaoks hoolikalt koostanud menüü "Les années folles du Raphael"
See kuuekäiguline menüü on ood õrnusele, mida jagate oma kallimaga. Roogade juurde kuuluvad meie sommeljee poolt valitud veinid, et tagada täiuslik kooslus!
Valentinipäeva menüü "Les années folles du Raphael"
200€/ inimene
Amuse- bouche
Näkkekammkarbid Dubarry kreemi ja Aquitaine'i kaaviariga
***
Eelroog
Pošeeritud foie gras, consommé minestrone
***
Kala
Röstitud homaar, tetragone, glasuuritud ratte, homaaribiskvi
***
Liha
Tuvi kahes käigus:
Röstitud rind, peediglasuuritud
Hautatud jalad trühvlimahl
***
Eel-dessert
Šampanja ja vaarikasorbett
***
Magustoit
Chocolat grand cru, karamelliseeritud sarapuupähklid, fleur de sel
Praktiline info
Valentinipäeva õhtusöökRaphaël le restoranis
17, avenue Kleber - 75016 Paris
Broneering 01 53 64 32 11
Laupäeval, 14. veebruaril 2015
Menüü: 200 € koos jookidega.
Kuupäevad ja ajakava
Selle 14. veebruar 2015
Koht
hotell Raphael
17, avenue Kléber
75 Paris
Hinnad
€200
