Plaza Athénéessa järjestettyjen 5. Rencontres Essentielles d'Alain Ducasse -tapahtumien aikana saimme tutustua skotlantilaisen keittiömestarin Tom Kitchinin maukkaaseen ja aitoon keittiöön. Jos olet matkalla Edinburghin kautta, poikkea ehdottomasti The Kitchiniin ja tutustu hänen kykyihinsä keittiössä.