Stévenot, baskimainen paistopöytä

Landesin tuottajan Raymond D'Artiguesin hanhenmaksaa, Pierre Oteizan tyypillisiä mustan sian lihavalmisteita, Espeletten chilihyytelöä juustojen, säilöttyjen vihannesten ja alueen viinien kanssa - hyllyiltä löytyy kaikkea Baskimaasta.

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