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Profiteroles Chérie, maisteluosasto

Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France ja "Qui sera le prochain grand pâtissier" -kilpailun tuomari, on avannut Marais'ssa maisteluhuoneen, joka on omistettu yksinomaan profiteroleille. Jäätelö tai vaniljakastike, ne ovat todellinen herkkupala.

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