Le Pharamond on pieni instituutio Châtelet'n sydämessä. Vuodesta 1879 lähtien se on tarjonnut normannialaisia ruokia, kuten "tripes à la mode de Caen" ja andouillettes, jotka ovat aina herkullisia. Kun keittiöön on tullut uusi kokki, sinne on lisätty uusia ruokia, ja on korkea aika löytää Pharamond uudelleen!
