Joulukuun alussa Montmartren kukkuloilla avattu le pré d'ici edistää keittiömestarinsa Benjamin de la Boutressen ja hänen kumppaninsa Adinan kautta kestävää ruokaa, joka perustuu mahdollisimman paljon paikallisiin tuotteisiin ja, jos se ei ole mahdollista, luomu- tai reilun kaupan tuotteisiin.
