Katso kuvia Jean-Christian Dumonet'n toisesta ravintolasta Les Jardins de Joséphine, joka sijaitsee Grande Arche de la Défensen ylimmässä kerroksessa. Tämän talven ruokalistalla on kurpitsavelouté ja civet-tyylinen jäniksen effiloché, pehmeäksi keitettyä kananmunaa, turskan brandadea ja valkosipuliemulsiota, sitten kyyhkysenmarjaa ja artisokkia kahdella tavalla, pannulla paistettuja kampasimpukoita, pad choi -kaalia ja liha jus -liemijuussia tai naudanlihaa ja porkkanoita villiriisin kera - ruokalajeja, jotka tuovat tähtiä silmiimme ja kutkuttavat makunystyröitämme!
