Jacques Faussat, joka on työskennellyt muun muassa Alain Dutournierin Le Carré des Feuillants -ravintolassa, on juuri lyöttäytynyt yhteen keittiömestari Geoffrey Rembertin kanssa, jonka kanssa hän kokkaa nyt neljällä kädellä hänen nimeään kantavassa ravintolassa.
