Novotel Paris les Halles esittelee uuden terassin hotellin edessä olevalla aukiolla, joka täydentää hotellin vehreää sisäpihaa. Uudella terassilla on tarjolla kesäisin tapaksia jaettavaksi, Quentin Lechatin jälkiruokia ja gourmet-jäätelöä, joita voi syödä paikan päällä tai ottaa mukaan.