Matthieu Carlin, Hôtel de Crillonin johtava konditoriapäällikkö, tarjoaa meille herkullisen teehetken, joka koostuu 3 suolaisen mignardisen lautasesta, 3 makean leivonnaisen lautasesta ja valitsemastasi scones- tai brioches-leivonnaisesta, joiden seurana on kuuma juoma.