Le Galopin, Julien Simonnet'n intuitiivinen ja selkeä gastronomia - lopullisesti suljettu

Bistronomia lounasaikaan, gastronomia illalla, Galopinilla on useampi kuin yksi temppu hihassaan. Keittiömestari Julien Simonnet koskettaa sydäntä japanilaisilla vaikutteillaan, joita hän tuo hienovaraisesti suoraviivaisiin ruokiinsa.