"Galette ympäri vuoden, ei vain 6. tammikuuta", huudettiin Place de la République -aukiolle kokoontuneiden mielenosoittajien keskuudessa 5. tammikuuta 2024. Kaksi sisarta, jotka ovat suuria Galettes des Rois -juuston ystäviä, perustivat tämän ennennäkemättömän liikkeen, jonka vaatimukset olivat vähintäänkin omaperäisiä (ja niitä on pidettävä nimensä mukaisesti).