Brunssi on yksi käsite, mutta brunssi gourmet-ravintolassa on toinen, ja vieläpä hyvin erilainen. Pavyllon, keittiömestari Yannick Allénon gourmet-brasserie, tarjoaa juuri uudistetun brunssikaavansa ansiosta upouuden ruokalistan, jossa yhdistyvät tuoreus, maku, hienostuneisuus ja herkuttelu, jotta voit nauttia sunnuntaibrunssin perheen tai ystävien kanssa.