Heräämisestä nukkumaanmenoon!
Kuvittele itsesi nauttimaan välimerellisestä brunssista lämpimässä ja värikkäässä ilmapiirissä Pariisin sydämessä. Ei tarvitse mennä merelle, meri tulee luoksesi! Solisissa ruokalistalla ei ole rajoja, aivan kuten Välimerellä. Siksi TÄMÄ brunssi on MUST niille, jotka haluavat kokoontua yhteen ystävien ja perheen kanssa viettämään hauskaa aikaa, ja erityisesti niille, jotka haluavat syödä hyvin! Tutustu Paris 17:ssä sijaitsevan Solis -ravintolan uuteen iltamenuun, joka vie sinut Välimeren kulinaariselle matkalle!
Pidätkö vilkkaista illoista, kotitekoisesta ruoasta ja lämpimästä ilmapiiristä? Solis esittelee uuden iltamenunsa, joka on todellinen oodi Välimerelle. Valmistaudu makujen räjähdykseen ja ikimuistoisiin hetkiin!
Solis on latinaa ja tarkoittaa aurinkoa, eikä nimeä valittu turhaan! Solisin puitteet ovat keittiön tavoin lämpimät, viihtyisät ja Välimeren värien ja kuvioiden inspiroimat. Välimeren keittiö on keittiö, joka tuo ihmiset yhteen, josta huokuu elämäniloa ja viihtyisyyttä. Solis on paikka, joka elää ja vaihtaa tunnelmaa, valoisista aamuista suurten ikkunoiden ansiosta iltaisin paljon hillitympään ja intiimimpään tunnelmaan. Käytetyt materiaalit ovat raakoja, lämpimiä värejä ja paljon vihreyttä!
Haluatko brunssille Pariisin 17. kaupunginosassa? Tutustu Solisiin!
Solisin brunssi ilmentää Välimeren olemusta: eloisaa, aitoa ja anteliasta. Tiimi käyttää paikallisia, tuoreita ja kausiluonteisia raaka-aineita luodakseen kotitekoisia ruokia, jotka iloitsevat Välimeren keittiön aromeista, mausteista ja mauista. Älä missaa tilaisuutta maistaa inspiroitunutta, auringon valaisemaa ruokaa, jonka keittiömestari Amine Ifraken ja hänen tiiminsä valmistavat intohimoisesti.
Brunssivalikoima on suunniteltu yllättämään ja ilahduttamaan makunystyröitäsi. Tarjolla on kylmä buffet, jossa on savulohta, cevichejä, sekoitettuja salaatteja terveellisemmille syöjille, kylmää väliruokaa sekä juustoja ja leikkeleitä! Lämpimästä buffetista voit valita 100-prosenttisen amerikkalaisen ruokalajin, jossa on munakokkelia, pekonia ja pannukakkuja.
Mezze-ruokien ystäviä ilahduttaa valikoima värikkäitä ja maukkaita ruokalajeja, jotka tarjoavat makumatkan Välimeren eri alueille. Joka viikko brunssin tähtenä on Välimeren ruokalaji. Se vaihtuu joka viikko pienen yllätyksen lisäämiseksi!
Kotitekoiset leivonnaiset, kakut ja tortut ovat makeita herkkuja, jotka täydentävät täydellisesti brunssikokemusta. Vieläkö haluat jotain makeaa?
Kun ajattelet Välimerta, ajattelet merta, ja siksi sunnuntaisin annamme ripauksen jodia mereneläviä tarjoilemalla! Myöskään kasvissyöjiä ei ole unohdettu, sillä tarjolla on useita maukkaita lihattomia ruokia, joissa on kauden kasviksia.
Joka lauantai brunssilla on elävä bändi, joka tarjoaa nautintoa!
ILTA
Solisin filosofia on aitous, omaperäisyys, viihtyisyys ja jakaminen. Jokainen ruokalaji valmistetaan käyttäen laadukkaita tuotteita, jotka on valittu paikallisilta tuottajilta tai hankittu suoraan Välimeren alueelta. Solisissa tiedämme, että jakaminen on Välimeren kulttuurin ydin, ja mikä olisikaan parempi tapa aloittaa ilta kuin mezzes-lautasellinen?
Kaikki mitä tarvitset on mezzes!
Tiesitkö? Sana mezze tulee arabian kielen sanasta "mazza", joka tarkoittaa "maistaa" tai "napostella". Sana viittaa Välimeren ja Lähi-idän ruokaperinteeseen, jossa tarjoillaan erilaisia pieniä ruokia jaettavaksi. Mezzat on suunniteltu houkuttelemaan makuhermoja erilaisilla mauilla, jotka vaihtelevat suolaisesta makeaan, mausteiseen ja suussa sulavaan. Nämä ruoat nautitaan hitaasti, ja niiden seurana on mukavaa keskustelua ja hyvä lasi viiniä tai minttuteetä.
Solis-ravintolassa mezzés on kutsu kulinaariselle matkalle, joka on täynnä monimuotoisuutta ja rohkeutta. Tässä vain muutama herkuista: lammas briouate, luumukastike: katkarapupiirakka, ras el hanout -keitto, vihreä majoneesi, paprikahummus, arancini, mozzarella ja pistaasipähkinä, supion tagine, musta valkosipuli, pippuri msemen -rullat, minipastilla, vihannekset, tapenade, panisse-ranskalaiset, savukikherneitä.
Solisin jokainen mezze on kutsu tutustua uusiin makuihin, perinteiden ja nykyaikaisuuden sekoitus, jossa jokainen suupala kertoo tarinan.
Alkuruoat: makua ja mukavuutta
Uudessa signature-menussa on kolme uskomatonta alkuruokaa, mukaan lukien kaksi supermaukasta kasvisvaihtoehtoa: sienipiirakka fetakermalla ja kurpitsavelouté zaatar lutéen kanssa leipätaikinassa! Siinä kaikki! Mutta sensaatiomaisin alkupala on mustekala, jota tarjoamme kesällä & talvella tällä kertaa polentan, sitruunan mausteena happamuutta & yrttimehua, kerrot meille siitä kaiken!
Litteät allekirjoitukset: Italiasta Maghreb-maihin Espanjan kautta.
Keittiömestari keksii uudelleen klassisia Välimeren ruokia ja ottaa vaikutteita kaikkialta altaasta. Kasvisruokien ystävät rakastavat maa-artisokkatatinia, raakakermaa ja timjamikaramellia tai artisokkaricotta- ja pinjansiemenraviolia. Jos etsit kalaa, rakastat meribassia, jossa on vihanneksia liemessä ja pannulla paistettuna, ja lisämakua antaa harissa. Tee tilaa grillatulle kanalle, jonka jogurttikastike tuo keveyttä, kotitekoinen grillikastike savuisuutta ja harra batata!
Makealle herkulle on aina tilaa!
Meillä kaikilla on oma versiomme aterian makeasta lopusta: hedelmiä, suklaata, jotain makeaa ja kevyttä? Solis tarjoaa jokaiselle jotakin, ja 4 jälkiruokaa houkuttelee sinua:
- Hedelmäinen pavlovan ja vadelmakaviaarin kanssa
- Suklaa oliiviöljyllä ja appelsiinilla
- Herkullista vaniljan ja fenkolinsiemenen kanssa.
- Ja koska hemmottelulla ei ole loppua, baghrir-mousse amlou-praliinilla ja minttutee-sorbetilla on Välimeren makua.
Mitä sinun on tiedettävä!
Brunssi tarjoillaan joka viikonloppu ja juhlapyhinä klo 12.30-14.30, ja signature-menu viikon jokaisena iltana paitsi sunnuntai-iltaisin. Voit varata helposti verkossa osoitteessa www.restaurantsolis.com.
Enemmän kuin ateria, elämys: Jokainen vierailu Solisiin on uusi kulinaarinen seikkailu. Ruoat, tunnelma ja huomaavainen palvelu tekevät jokaisesta ateriasta poikkeuksellisen hetken.
Paikka
Solis Bar ja ravintola
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Virallinen sivusto
www.restaurantsolis.com
Instagram-sivu
@solisrestaurantparis
Varaukset
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
