Anna itsesi houkutellaEscapade au Marché-kulinaarinen seikkailu, jonka tarjoaa arvostettu Ecole du Ritz Paris, joka sijaitsee Pariisin suurhotellin keittiöissä. Tämä ainutlaatuinen eskapadi on tarjolla ympäri vuoden, ja se tarjoaa ruoanlaiton harrastajille, olivatpa he sitten aloittelijoita tai harrastajia, mahdollisuuden oppia todellisilta kokeilijoilta ystävällisessä ilmapiirissä.
Lähdemme tutustumaan tähän kaavaan, kori kädessä, kokki Jérôme Coindren kanssa Trocadéron puolella sijaitsevan Marché Wilsonin kautta.Tuoreet, herkulliset, kauden tuotteet, osa paikallisilta tuottajilta. Markkinoilla kokki antaa tarjottavien hyvien tuotteiden ja makumme inspiroida itseään.
Matka jatkuu sitten Ritz Escoffier -koulussa, jossa nämä löydöt muunnetaan neljän ruokalajin menuksi kokin hyväntahtoisessa ohjauksessa, ja kokki jakaa vinkkejä ja niksejä.
Kannattaa tietää:
Escapade au Marché on enemmän kuin pelkkä kokkikurssi. Se on kahdeksan tunnin uppoutuminen kokin elämään, jossa opit valitsemaan tuoreet tuotteet markkinoilta, kehittämään reseptejä ja valmistamaan niitä, ennen kuin voit lopuksi nauttia luomuksistasi hyvässä hengessä.
Opimme valitsemaan kalamme, valmistamaan härkäpapuja ja herneitä, kääntämään artisokan tai tekemään yksinkertaisen salviavoin tuoreen kalan seuraksi.
Sitten oli vuorossa suora siirtyminen ruokapöytään!
Päivä on täynnä kulinaarisia löytöjä, jotka jaetaan gourmet-herkkujen, oppimisen ja hyvän mielen kesken. Tällä kokkikurssilla on tietysti hintansa: voit odottaa maksavasi 450 euroa kahdeksasta tunnista kulinaarista nautintoa ja löytöjä. Jos haluat maagisen lahjan, hetken, jonka voit jakaa ystävien tai läheisten kanssa, tämä Escapade at the Ritz Escoffier School Market on loistava kokemus.
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 17. joulukuu 2024
Paikka
Ritz Pariisi
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Hinnat
8 heures de découvertes : €450
Virallinen sivusto
www.ritzescoffier.com
