La Veranda, Trianon Palace-hotellin brasserie, toivottaa sinut tervetulleeksi kauniiseen ympäristöönsä vuoden 2019 joulubrunssille, joka on yhtä jättimäinen kuin gourmet-ruokakin.
Se ilahduttaa varmasti ystäväryhmiä ja perheitä, jotka etsivät paikkaa, jossa hemmotella itseään joulupäivänä!
Joulubrunssi 2019
150€/hlö ja lasillinen samppanjaa.
Vuoristopaja
Alppijuustot, käsityöläisleikkeleitä, valikoituja chutneja ja suolakurkkuja
Pâté en croûte siipikarjasta, ankanlihasta, hanhenmaksasta, mustasta tryffelistä
***
"Englantilainen aamiainen" -työpaja
Pehmeäksi keitetyt munat, scrambled with truffles, mouillettes, grillimakkarat ja savupekoni
***
"Italialainen" työpaja
Kotitekoista pastaa, gnocchia, antipastia, focaccia
Tavallinen ja savustettu mozzarella di bufala
Kanin porchetta, Pizza
***
"Japanilainen" työpaja
Makit ja sushit, tonnikalasashimi, chirashi
Raaka ja naposteltava kala, yakitori
***
Simpukkapaja
"Gillardeau" osterit, äyriäiset,
Simpukat, savukala
***
Atelier du monde
Salaattibaari, valikoituja marinoituja vihanneksia, kausikeitto
Libanonilaisia erikoisuuksia, Dim-Sum
Gratiinit, minihampurilaiset, mac'n'cheese
***
Keittiömestari Frédéric Larquemin tarjoaa:
Kokonaisena keitetty kalkkuna yrttivoin kera
Paahdettua black angus -fileetä ja Yorshire vanukasta
Kokonaisena paistettua meribassia lehtitaikinassa
Hummeripata ja Pomme Pompadou
***
Kondiittori Eddie Benghanemin jälkiruoat
Les Pain d'épices
Nonette aprikoosin kera
Nonette sokeroidun appelsiinin kera
Nonette mustan viikunan kera
*** ***
Les Gâteaux roulés de Noël
Mansikka-balsamicohilloa
Maito- ja kuivattujen hedelmien hilloa
Tahitilainen vanilja de Tahiti
***
Les pièces montées
Chocolat au lait
Chocolat noir
***
Les sablés de Noël
Sablé cannelle
Sablé anis
Sablé chocolat
***
Les gourmandises
Caramel passion
Marron confit
Caramel au beurre salé
Vaikuttavaa, eikö olekin?
Lisää ideoita Pariisin juhlakaudellelöydät oppaistamme :
Ostokset
Gastronomia
Vapaa-aika
Illat
Päivämäärät ja aikataulut
Sillä 25. joulukuu 2019
Paikka
Trianon Palace Versailles A Waldorf Astoria Hotel -hotelli
1 Boulevard de la Reine
78000 Versailles
Hinnat
Le brunch avec boissons chaudes et coupe de Champagne : €150
Virallinen sivusto
www.trianonpalace.fr
Varaukset
www.trianonpalace.fr
