Joulubrunssi 2024 ja uudenvuodenaaton brunssi 2025 Mandarin Oriental -hotellissa

Le Camélia, valoisa ja rauhallinen keidas Mandarin Oriental-hotellin sydämessä, miellyttää varmasti tyylikkäällä, nykyaikaisella miljööllään ja hienostuneilla ruokalajeillaan.

Tämä keittiömestari Maxime Gilbertin järjestämä juhlallinen brunssi alkaa kanapé-valikoimalla: raakaa hamachia burratan ja avokadosalsan kera tai kevyttä ceviche-lientä, jota rikastuttaa hieno ripaus Osciètre-kaviaaria. Alkuruoat yllättävät jouluiseen asuun pukeutuneella keitetyllä kananmunalla, jota täydennetään mustalla tryffelillä höystetyllä sienifrikassella ja herkällä kanakastikkeella.

Pääruokana asiakkaat voivat valita joko Bressen paahtopaistia tryffelillä maustettujen talvivihannesten kera tai Pithiviers-lohta sellerikermakastikkeella ja kanajusilla. Jokainen ruokalaji on osoitus keittiömestarin taitavuudesta ja kunnianosoitus poikkeuksellisille tuotteille. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä Julien Dugourd on saanut tehtäväkseen huolehtia makeasta ja tarjota vaunun täydellisen valikoiman huolellisesti valmistettuja jouluisia jälkiruokia, jotka viimeistelevät tämän gourmet-kokemuksen juhlallisella ja tyylikkäällä tavalla.

Joulun 2024 ja uudenvuoden 2025 juhlallinen brunssi menu Caméliassa.

Kuin pariisilainen gourmet-aamiainen:

Valikoima sohvia

Raaka hamachi, burrata-salsa ja avokado

Kevyt ceviche-liemi, jossa on Osciètre-kaviaarin jyviä.

Merkinnät :

Keitetty kananmuna joulupuvussa

• Lue myös
• Tuleva viikko 23.-29. joulukuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2024? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa
• Uudenvuodenaatto 2024-2025 Pariisissa: juhlat 31. joulukuuta 2024 arrondissementeittain

Sienifrikasee mustalla tryffelillä ja kanakastikkeella

Artisokka-agnolottia hummerikonsommen kanssa

Pääruoat (valintanne mukaan) :

Paahdettua Bressen kappelia ja tryffelöityjä talvivihanneksia

tai

Lohipihvejä, sellerikermaa, broilerinmakkaraa

Jälkiruoat :

Julien Dugourdin jouluinen jälkiruokavaunu

Tämän poikkeuksellisen brunssin hinta on 200 €/henkilö, ja se on ainutlaatuinen gastronominen kokemus, jolla juhlitaan juhlakautta poikkeuksellisessa ympäristössä. Älä unohda varata paikkaa!