Ystävänpäivä 2015 ravintola Raphael le:ssä

Suuntaa Hôtel Raphaeliin romanttiselle illalliselle!
Keittiömestari Etienne Barrier ja hänen tiiminsä ovat huolellisesti valmistaneet tätä ikimuistoista iltaa varten menun nimeltä "Les années folles du Raphael"
Tämä kuuden ruokalajin menu on oodi hellyydelle, jonka jaat rakkaasi kanssa. Ruokien seurana on sommelierimme valitsemia viinejä, jotka takaavat täydellisen yhteensopivuuden!

Ystävänpäivän menu "Les années folles du Raphael"
200€/henkilö

• Lue myös
• Vinkki viikolle 4.-10. marraskuuta 2024 Pariisissa: ilmaiset tai halvat retket
• Mitä tehdä Pariisissa ja Ile-de-Francen alueella marraskuussa 2024? Parhaat vinkkimme ja ideamme ulos menoa varten

Amuse- bouche
Napostellut kampasimpukat Dubarry-kermalla ja Aquitainen kaviaarilla
***
Alkuruoka
Poached foie gras, consommé minestrone
***
Kala
Paahdettu hummeri, tetragone, glazed ratte, lobster bisque
***
Liha
Kyyhkynen kahdessa ruokalajissa:
Paistettu rinta punajuurikuorrutteella
Haudutetut koivet tryffelimehu
***
Esijälkiruoka
Samppanja ja vadelmasorbetti
***
Jälkiruoka
Chocolat grand cru, karamellisoituja hasselpähkinöitä, fleur de sel

Käytännölliset tiedot
Ystävänpäivän illallinenRaphaël le Restaurantissa
17, avenue Kleber - 75016 Pariisi
Varaukset numerosta 01 53 64 32 11
Lauantai 14. helmikuuta 2015
Menu: 200 € sisältäen juomat.