L'hôtel La Fantaisie, situé dans le quartier animé du Faubourg Montmartre, est le premier établissement parisien du célèbre designer suédois Martin Brudnizki. L'architecture fantastique de l'hôtel s'articule autour d'une cour-jardin spectaculaire qui rend hommage à l'emplacement de l'établissement : la rue Cadet, qui tire son nom des frères et maîtres jardiniers Jacques et Jean Cadet. Pour la petite histoire, il faut savoir que ces derniers approvisionnaient la cour en fruits et légumes au XVIe siècle.
La palette chromatique, conjuguant verts tendres, jaunes solaires et touches corail, souligne ce thème naturel, instaurant une sérénité propice au ressourcement. On y découvre avec ravissement des éléments décoratifs empreints de nature, comme des dossiers tapissés de cannage ou des appliques en verre évoquant pétales et feuillages.
Avec son superbe jardin intérieur, cet hôtel est centré sur la nature et le végétal. C'est le cadre idéal pour se détendre et se ressourcer. Au programme, 63 chambres et 10 suites (dont certaines avec balcons et/ou terrasses) - ainsi que le spa Holidermie - permettent de se déconnecter d’un univers urbain et minéral.
Le spa Holidermie offre un sanctuaire de bien-être où la quiétude règne. De la mosaïque illustrant un champ florissant au mobilier capitonné de vert tendre, chaque détail aspire à la détente.
À nous le Café et le Restaurant de la fantaisie au rez-de-chaussée, qui cache également une belle terrasse verdoyante. On y déguste une cuisine qui mélange des plats français et des influences internationales.
Mais les bonnes nouvelles ne s'arrêtent pas là puisqu'un bar en rooftop attend les amateurs de belles vues sur Paris. On peut y découvrir des cocktails et mocktails qui devrait ravir les amateurs d'originalité.
À nous le Mai Tai, né en Californie en 1944, un cocktail emblématique de la culture Tiki à base de rhum, curaçao, orgeat et jus de citron vert. La carte rappelle également que San Francisco est à l'origine de la popularisation de l'agave (et des margaritas) dans le monde entier, de Julio Bermejo à Tommy's, ainsi que le lieu de naissance contesté du Martini. Elle fait écho à des tendances et bars légendaires, comme la Twin Peaks Tavern dans le quartier Castro de San Francisco, pionnier en 1972 pour promouvoir ouvertement la culture gay.
Sur le rooftop, des amuse-bouches sont également au rendez-vous : on y déguste des huîtres, des crêpes à l'oignon ou des carottes aux épices Vadouvan.
La Fantaisie se veut être plus qu'un hôtel ; c'est une expérience immersive, un rendez-vous entre l’histoire, la nature et la gastronomie. Les gourmets, les adeptes du bien-être et les amoureux de designs élégants y trouvent un havre de paix et de découvertes.
Le restaurant de la Fantaisie et sa carte repensée
Dans la dynamique rue Cadet, Paris 9e, se cache un grand restaurant verdoyant avec terrasse cachée au sein de l'Hôtel Fantaisie. On file à la découverte de la nouvelle carte du lieu, qui mélange cuisine française et internationales. [Lire la suite]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Dates et Horaires
À partir du 22 septembre 2023
Lieu
La Fantaisie Hôtel
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
www.lafantaisie.com
Le restaurant de la Fantaisie et sa carte repensée
