Si vous n'aviez jamais envisagé de loger du côté de la place d'Italie pour votre séjour à Paris, l'hôtel Rosalie pourrait bien vous faire reconsidérer vos aprioris. Sur une petite rue bordée de platanes, à peine éloigné de cette place très agitée du 13e arrondissement de la capitale, l'hôtel s'avère être un véritable ilot de calme et de sérénité.
Une fois passée la porte au dessus de laquelle trônent des statues qui ne sont pas sans rappeler les palais florentins, l'établissement 4 étoiles dispose d'une succession d'espaces verdoyants, du sous-sol où se trouve un discret patio entourés d'arbres et de plantes vertes, jusqu'au troisième étage où se cache une terrasse en rooftop ensoleillée.
C'est bien simple : à l'extérieur comme à l'intérieur (les chambres sont parfaitement insonorisées ; et même fenêtres ouvertes, le silence est de rigueur), impossible de se croire à Paris. Quelle relaxation, et que d'espace ! L'hôtel Rosalie dispose de 60 chambres cossues sans trop en faire, avec tout le nécessaire pour passer une nuitée de qualité.
La literie est des meilleures, la décoration se veut bucolique (moquette vert herbe, tapisserie florale), la vue sur Paris depuis la chambre, de la Tour Eiffel au Sacré Cœur en passant par le dôme des Invalides, a de quoi mettre des paillettes dans les yeux, tandis que l'équipe aux petits soins sait répondre à tous les besoins.
Au son de la guitare, jouée en live par un sémillant guitariste, la mascotte de l'hôtel à nos pieds (Rosalie de son prénom, charmant petit chat roux pas farouche pour un sou), on découvre la carte de cocktails tournés vers le végétal et fichtrement bien exécutés par le chef barman qui prépare lui-même toutes ses préparations - sirops, shrubs, etc.
A siroter, par exemple, le cocktail Le Roi Soleil (gin infusé maison fraise et basilic, liqueur de Chambord, sirop maison fraise et hibiscus, menthe, prosecco ; 14€) ou le cocktail Capucine (vodka, aperol, campari, liqueur Napoléon mandarine, sirop maison écorces d'orange amère et clous de girofle, jus d'orange, tonic maison ; 14€).
Les cocktails s'accompagnent d'une carte de finger food maison - houmous (10€), tapenade de tomates séchées et olives vertes (9€), guacamole de brocolis (10€), stracciatella di burrata (14€) - préparée à partir d'ingrédients bio et locaux. Même son de cloche du côté du petit-déjeuner, de 7h à 11h du matin, qui ne mise que sur des produits de choix, majoritairement bio et labellisés.
Une adresse calme et verdoyante pour des moments hors du temps, loin du rythme effréné de la ville.
Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.
Lieu
Hôtel Rosalie
8 Bis Avenue de la Soeur Rosalie
75013 Paris 13
Site officiel
www.hotel-rosalie.com
