Céline Chung és Billy Pham csapata nemrég nyitotta meg negyedik helyszínét Párizsban, a Bao Express-t, és ez messze nem csak egy étterem. A Bao család egy több mint 20 éve használaton kívüli, egykori gombgyárat vett célba, amelyet egy csinos, hongkongi éttermi stílusú, lágy menta árnyalatú étteremmé alakítottak át, pékséggel és az alagsorban elrejtett bárral párosítva.