Az Aux Crus de Bourgogne nagytestvérének közvetlen szomszédságában megnyitott Chardonnay a Dumant család új utóda, a viharos gyermekváltozat. Ez egy sallangoktól mentes bisztró, ahol a francia stílusú ételek fürgén követik egymást.
Az Aux Crus de Bourgogne nagy testvérének közvetlen szomszédságában megnyitott Chardonnay a Dumant család legújabb sarja, a viharos gyermekváltozat. Ez egy új bisztró, ahol a hagyományos francia ételeket szolgálják fel, mindenféle felhajtás nélkül.